Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова

Скачать книгу

куриные грудки / 1 свиной язык

      Черные и зеленые оливки

      2-3 болгарских перца

      Стручковая зеленая фасоль

      Петрушка / кинза

      Оливковое масло

      1 лимон

      Соевый соус

      Черный перец

      Способ приготовления

      Отварную куриную грудку порезать соломкой. Добавить порезанные кружочками черные и зеленые оливки, порезанный соломкой разноцветный болгарский перец и немного зеленой стручковой фасоли. Добавить черный перец и мелко нарезанную петрушку / кинзу. Салат заправить оливковым маслом с лимонным соком и небольшим количеством соевого соуса.

      Салат из курицы с черносливом

      Ингредиенты:

      0,5 кг курицы

      300 г чернослива без косточек

      3 вареных яйца

      3 крупных луковицы

      Соль

      Домашний майонез / несладкий йогурт

      Способ приготовления

      1. Курицу отварить и порезать на мелкие кусочки.

      2. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем нарезать чернослив и смешать с курицей и мелко нарезанными яйцами.

      3. Лук мелко нарезать, обжарить и добавить в салат. Посыпать салат солью и заправить домашним легким майонезом или несладким йогуртом.

      Салат с черносливом, куриной грудкой и грибами

      Ингредиенты:

      100-150 г чернослива

      2 куриные грудки

      3-4 картошки

      150 г грибов

      1-2 яйца

      1 огурец

      2 помидора

      50 г тертого сыра

      Домашний майонез

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      1. Чернослив замочить в кипятке на 10 минут. Порезать чернослив кусочками и выложить в салатницу. Сверху выложить мелко нарезанную отварную куриную грудку. Смазать легким домашним майонезом.

      2. Сверху выложить слой отварного картофеля, нарезанного кубиками. Также смазать легким майонезом. При необходимости, посыпать солью и черным перцем.

      3. Выложить на картофель слой жареных грибов и сверху натереть 1–2 вареных яйца. Яйца смазать майонезом. Сверху натереть сыр и огурец. Украсить салат дольками помидоров.

      Салат «Счастье»

      Ингредиенты:

      200-300 г куриного мяса (бедра или крылья)

      Зеленый салат

      100 г тертого сыра

      50 г молотого миндаля

      Несладкий йогурт

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      Куриное мясо отварить, освободить от костей и нарезать кусочками. Зеленый салат порвать руками. Смешать с курицей, посыпать тертым сыром, молотым миндалем, солью и черным перцем. Заправить салат несладким йогуртом.

      Салат с киви и курицей

      Ингредиенты:

      400 г куриного мяса (бедра или крылья)

      1 луковица

      100 г тертого сыра

      2 помидора / 1 упаковка помидоров-черри

      4 вареных яйца

      3 киви

      300 мл домашнего майонеза / несладкого йогурта

      2-3 ст.л. риса Басмати

      Соль,

Скачать книгу