Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова

Скачать книгу

укроп, кинза

      Зеленые или черные оливки

      Твердый сыр

      Соль, черный перец

      Оливковое масло

      Лимонный сок

      Способ приготовления

      Мелко нарезать по пучку петушки, укропа и кинзы. Посыпать солью и черным перцем, натереть твердый сыр. Порезать колечками черные или зеленые оливки. Заправить салат оливковым маслом с лимонным соком.

      Пряные огурцы к курице

      Ингредиенты:

      2-3 огурца

      2-3 ст.л. соевого соуса

      1-2 ст.л. рисового / яблочного уксуса

      1-2 ст.л. оливкового / кунжутного масла

      Способ приготовления

      1. 2–3 огурца почистить от шкурки, порезать соломкой и замочить в маринаде на 30 минут.

      2. Маринад: 2–3 ст.л. соевого соуса смешать с 1–2 ст.л. рисового / яблочного уксуса и 1–2 ст.л. оливкового / кунжутного масла. По желанию, можно добавить кусочек острого перца Чили.

      Салат из морской капусты

      Ингредиенты:

      200-250 г морской капусты

      1 яблоко

      1 болгарский перец

      1 огурец

      Сметана, лимонный сок

      Способ приготовления

      Яблоко, болгарский перец и огурец порезать и смешать с морской капустой. Заправить салат сметаной с 1–2 ст.л. лимонного сока.

      Литовский салат

      Ингредиенты:

      250 г крабового мяса

      1 луковица (можно красный лук или лук-порей)

      Консервированный ананас

      Домашний майонез

      Соль

      Способ приготовления

      Лук нарезать полукольцами. Нарезать крабовое мясо. Смешать лук с крабовым мясом и кусочками ананаса. Салат посолить и заправить домашним легким майонезом.

      Ананасовый салат с сельдереем и орехами

      Ингредиенты:

      1 антоновское яблоко

      1 морковь

      1 небольшой ананас / 1 банка консервированного ананаса

      Стебель сельдерея

      0,5 стакана измельченных грецких орехов

      Апельсиновый сок

      1 лимон

      Способ приготовления

      Все ингредиенты порезать и смешать. Заправить салат апельсиновым соком с небольшим количеством лимонного сока.

      Салат из арбуза с рукколой

      Ингредиенты:

      Руккола

      Арбуз

      Оливковое масло

      Бальзамический уксус

      Черный перец

      Способ приготовления

      Рукколу выложить на блюдо. Сверху выложить тонкие, но крупные куски арбуза. Посыпать салат черным перцем и заправить 2 ст.л. оливкового масла с 1 ст.л. бальзамического уксуса.

      Бунинский салат

      Ингредиенты:

      150 г зеленого салата

      50 г кислых яблок

      50 г апельсина

      50 г кедровых орехов

      100-150 г замороженных / свежих ягод (клубника / вишня)

      3 ст.л. оливкового масла

      1-2 ст.л. апельсинового сока

      Укроп

      Соль

      Способ

Скачать книгу