Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова

Скачать книгу

лук

      Домашний майонез

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      1. Яйца отварить и отделить белки от желтков. Натереть на терке желтки и белки. Выложить в салатницу и полить майонезом.

      2. Сверху выложить ломтики семги и кусочки апельсина. Натереть сверху сыр и полить майонезом. Затем выложить нарезанные кружочками оливки, посыпать солью и черным перцем.

      3. Сверху выложить половинки перепелиных яиц, вокруг яиц выложить красную икру. По краям выложить мелко нарезанный зеленый лук. Салат накрыть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

      Авокадо с кальмарами или крабовыми палочками

      Ингредиенты:

      2 авокадо

      300 г кальмаров

      Банка кукурузы

      2 крутых яйца / 10 перепелиных яиц

      Укроп, петрушка

      Домашний майонез

      Способ приготовления

      1. 2 авокадо нарезать кубиками.

      2. Кальмары отварить 3 минуты в подсоленной воде. Остудить, очистить от пленок и нарезать соломкой.

      3. Добавить кукурузу, крутые яйца, мелко нарезанные укроп и петрушку и заправить домашним майонезом.

      Примечание: Вариант салата – мякоть авокадо смешать с вареными креветками и заправить майонезом.

      Салат из тунца по-каталонски

      Ингредиенты:

      1 банка тунца в собственном соку / в масле

      2 помидора

      2 огурца

      1-2 вареных яйца

      Оливки

      Каперсы

      Салат «Айсберг»

      Оливковое масло

      Бальзамический уксус

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      Все ингредиенты нарезать на мелкие кусочки и смешать. Посыпать солью и черным перцем. Заправить салат смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом в соотношении 6 к 1.

      Салат из тунца с белой фасолью

      Ингредиенты:

      1 банка тунца в собственном соку / в масле

      1 банка белой фасоли в собственном соку

      1 луковица

      Помидоры-черри

      Кинза, укроп, петрушка

      Соль, черный перец

      1 лимон

      Растительное масло

      Способ приготовления

      1. Фасоль промыть теплой водой. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

      2. Смешать фасоль с луком и кусочками тунца. Выложить сверху помидоры-черри и мелко нарезанную зелень и посыпать салат солью и черным перцем.

      3. Заправить салат смесью сока 1 лимона с растительным маслом.

      Салат из тунца с красной фасолью

      Ингредиенты:

      1 банка тунца в собственном соку / в масле

      1 морковь

      3-4 картошки

      1 луковица

      200 г тертого сыра

      1 банка красной фасоли в собственном соку

      Оливки

      Зеленый салат

      Базилик

      0,5 лимона

      2 ст.л. винного уксуса

      2 ч.л. горчицы

      2 ст.л. оливкового масла

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      1. Морковь отварить и порезать соломкой. Картофель отварить и нарезать

Скачать книгу