Аннотация

Это книга о еде, эмиграции и об Израиле. Люди моего поколения, прожившие большую часть жизни в других широтах, по-разному ощущают вкус новой жизни. Но где бы мы ни жили, кем бы ни стали, вкус детства, родительского дома неизгладим из нашей памяти. Я пишу о своей жизни. О том, что волнует сегодня меня и близких мне людей. Надеюсь, что эта маленькая книжка покажется интересной и тем, кто живет в Израиле, и тем, кто не живет, но интересуется нашей жизнью.

Аннотация

Что вы найдете в книге: • 25 постных рецептов; • Более 20 рецептов без выпечки; • Полезную таблицу по замене сахара на натуральные продукты; • Где купить ингредиенты для полезных сладостей дешевле; • Обзор натуральных заменителей сахара; Прочитав книгу, вы: • Научитесь готовить полезные сладости из простых доступных ингредиентов. • Перестанете ломать голову, что бы вкусное и безвредное дать своему ребенку. • Приготовите полезные конфеты за 10 минут, мороженое без яиц, торт без выпечки, хлеб без муки и еще множество вкуснейших сладостей.

Аннотация

О чём же эта книга? Оставаясь верным своему стилю, автор решил не только (и – даже – не столько) описать свои рецепты, но предложить некий симбиоз кулинарного и литературного творчества, приглашая отведать не только обычной еды, но и вкусив также неких плодов эпистолярного жанра, с тем чтобы иной чересчур любознательный читатель смог бы вместе с ним улыбнуться, посмеяться, а кое-где, возможно, взгрустнуть и призадуматься, поразмышлять над нашей непростой и удивительной жизнью.

Аннотация

Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперты, критики и сомелье. Издание предназначено для широкой аудитории ценителей и знатоков вина, а также профессионалов винного рынка. Читайте в выпуске: Завет старейшин Илье Кирилину удалось разговорить неожиданно собравшихся в одном месте трёх старших Фрескобальди. Мудрые и бодрые маркизы повеселили. Превратности критика Удивительно трудолюбивый Нил Мартин лишь в октябре заезжал в Москву в роли преемника Паркера, но к новому году ушёл в Галлони. Тосканское будущее На пороге обретения MGA патриоты коммун классической зоны Кьянти объединяются вокруг терруара. Отсчёт новинок Собрали с импортёров на конкурс их любимые новинки за год <3000 рублей. Не всё было понятно. Календарь не для каждого Приоткрываем завесу над тайнами создания очередного календаря компании Simple. Гики шампанского Изучаем нюансы винтажей шампанского, которые до сих пор считаются молодыми. Здесь же вы найдёте нашу амбициозную табличку по всем важным кюве. и многое другое

Аннотация

El tintineo del hielo en los vasos, el ritmo de la coctelera, los gestos rápidos y precisos que acompañan a la dosificación de los ingredientes, la transparencia multicolor de las bebidas, el brillo de los cristales del azúcar y la sal, el sutil aroma de la cáscara de limón… ¡cuántas sensaciones y cuánta magia hay en un cóctel! Hilo conductor y protagonista absoluto de una gran fiesta o un simple y discreto pretexto para unas charlas entre amigos o acompañando nuestros momentos de relax, con sus infinitas posibilidades de realización, un cóctel casa la cultura del bien vivir y la del bien beber. El cóctel es el fruto de la búsqueda de un perfecto equilibrio entre los diferentes ingredientes. Aunque el gran maestro de este arte es el barman, seguro que todos nosotros hemos creado alguna vez un cóctel «propio», completamente original e inspirado en un gran clásico. Ingredientes, cantidades, procedimiento, decoración, vasos… Dedicado a todos los aficionados, este es un recetario muy amplio de cócteles con y sin alcohol, refrescantes, energéticos, estimulantes, tónicos, con todas las indicaciones y sugerencias para servirlos espectacularmente y saber mezclar aromas, gustos y colores.

Аннотация

Качество и режим питания существенным образом сказывается на фигуре человека. С его помощью можно похудеть и поправиться, а также избавиться от многих заболевание. Грамотное питание позволяет сохранять красоту тела на многие года, а безграмотное быстро портит природную красоту. Советы классика естественного оздоровления Геннадия Петровича Малахова помогут вам сформировать рацион с учетом собственной конституции, подобрать полезные для себя продукты питания и выработать оптимальный режим приема пищи для здоровья и долголетия. Все лечебные кулинарные рецепты Геннадия Малахова собраны в одной книге – читайте, готовьте и будьте здоровы! Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Аннотация

An accessible guide to selecting, cooking with, and making cheese From a pungent Gorgonzola to the creamiest Brie, the world of cheese involves a vocabulary of taste second only to wine. With the rise of artisanal cheeses, this once humble food made from curdled milk is now haute cuisine. And to make the new world of cheese less intimidating, Laurel Miller and Thalassa Skinner have created a handy primer to selecting cheese, pairing cheese with wine, cooking with cheese, and making cheese. In Cheese For Dummies, everyday cheese lovers will learn how to become true cheese connoisseurs. Not only will readers get a look at how different cheeses are made around the world, in Cheese For Dummies, they'll develop enough of a palate to discern which cheese is right for them. Explains how to assemble the perfect cheese plate Includes recipes for cooking with cheese Details how to make five cheeses, including Mozzarella, Chevre, and Ricotta Supplemented with a 16-page photo insert With artisanal and imported cheeses now common to mainstream grocery stores, the everyday cheese lover needs more than simply his nose to make the best choice. Offering wise (and delicious!) advice on every page, Cheese For Dummies is a guide for anyone interested in making every mealtime with cheese a special occasion.

Аннотация

Make and serve drinks like a pro This latest edition of Bartending For Dummies features over 1,000 drink recipes in an A-Z format with clear, easy-to-follow instructions. This 5th Edition also provides over 40 new cocktails ideas for those who want to know how to serve cocktails professionally, for themselves, or for their guests. Detailed information on how to properly stock a bar with the latest and greatest glassware and tools Expanded coverage on making exotic frozen/blended specialties and specialty coffees Experimenting with the new flavor/buzz in Bourbons and Scotches: honey The latest flavored rums, gins, ryes, and of course vodkas (buttered, waffle, sherbet, and marshmallow flavored are just a few new editions) New coverage devoted to craft distillers Fun, new ways to garnish drinks (even flaming options), rim, and serve drinks like a master mixologist Tips on creating unique punches and even non-alcoholic drinks The latest tips and advice on curing hangovers and hiccups If you're interested in crafting traditional or modern cocktails, Bartending For Dummies has you covered.

Аннотация

Discover the nuances of California wines and increase your drinking pleasure Want to be a California wine connoisseur? This friendly guide gives you the knowledge you need to appreciate these fine wines, showing you how to taste them, select a good bottle, pair wine with food, and much more. You'll see why certain wine regions are renowned and how to further enrich your wine-drinking experience. California wine 101 – understand the range of California wines, what makes them unique, and what a varietal wine is Review the regions – explore the major wine regions of California and what makes each one special, from the soil to the climate Open the bottle – become fluent in the Big Six: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, and Zinfandel Go beyond the basics – appreciate Pinot Grigio, Viognier, Syrah, sparkling wines, and more Round out your wine experience – pair and share wines, learn about the proper glassware and serving temperatures, and prepare for a winery visit Open the book and find: An overview of California wine today Wine recommendations for all budgets Explanations of wine label language A map of wine regions Tips for aging and collecting California wines Winery tasting etiquette The ins and outs of recent vintages Top wine country travel destinations

Аннотация

Everything you need to know to can and preserve your own food With the cost of living continuing to rise, more and more people are saving money and eating healthier by canning and preserving food at home. This easy-to-follow guide is perfect for you if you want to learn how to can and preserve your own food, as well as if you're an experienced canner and preserver looking to expand your repertoire with the great new and updated recipes contained in this book. Inside you'll find clear, hands-on instruction in the basic techniques for everything from freezing and pickling to drying and juicing. There's plenty of information on the latest equipment for creating and storing your own healthy foods. Plus, you'll see how you can cut your food costs while controlling the quality of the food your family eats. Everything you need to know about freezing, canning, preserving, pickling, drying, juicing, and root cellaring Explains the many great benefits of canning and preserving, including eating healthier and developing self-reliance Features new recipes that include preparation, cooking, and processing times Amy Jeanroy is the Herb Garden Guide for About.com and Karen Ward is a member of the International Association of Culinary Professionals If you want to save money on your grocery bill, get back to basics, and eat healthier, Canning & Preserving For Dummies, 2nd Edition is your ideal resource!