Я умею и люблю готовить - Наталья Суслова

Скачать книгу

уксуса

      Соль, черный перец, сахар

      Способ приготовления

      Фасоль прогреть и промыть от сока. Порезать 2 стебля сельдерея, зеленый лук и петрушку. Смешать фасоль с зеленью и заправить салат 1–2 ст.л. оливкового масла. Добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, щепотку сахара, соль и черный перец. Готовый салат поставить в холодильник, чтобы он пропитался.

      Салат с зеленой фасолью и кинзой

      Ингредиенты:

      1 упаковка замороженной фасоли

      1-2 луковицы

      2 дольки чеснока

      1 яйцо

      1-2 помидора

      Зеленые оливки

      Кинза / базилик

      2 ст.л. бальзамического уксуса

      Способ приготовления

      1. Сварить фасоль в подсоленной воде, остудить, поставив под холодную воду, чтобы фасоль сохранила цвет.

      2. 1–2 луковицы нарезать полукольцами и обжарить с 2 дольками чеснока. Заправить фасоль обжаренным луком с чесноком, посыпать солью и черным перцем. По желанию, можно добавить 1 вареное яйцо и вяленые / свежие помидоры. Добавить порезанные кружочками зеленые оливки.

      3. Салат заправить 2 ст.л. бальзамического уксуса. Сверху посыпать салат мелко нарезанной кинзой или базиликом.

      Салат с зеленой фасолью и миндалем

      Ингредиенты:

      400 г замороженной фасоли

      2 дольки чеснока

      Петрушка

      50 г тертого миндаля

      Соль

      Способ приготовления

      1. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности. Поставить готовую фасоль под холодную воду, чтобы фасоль сохранила цвет.

      2. Обжарить 2 дольки чеснока на растительном масле, смешать с фасолью и добавить мелко нарезанную петрушку и 50 г тертого миндаля.

      Салат с зеленой фасолью и свеклой

      Ингредиенты:

      1 упаковка замороженной зеленой фасоли

      2 свеклы

      1 луковица

      1 стакан грецких / кедровых орехов

      1 лимон

      Оливковое масло

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      1. Фасоль прогреть на сковороде. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Свеклу отварить и нарезать соломкой.

      2. Смешать фасоль со свеклой и луком, сверху посыпать мелко нарезанными грецкими / кедровыми орехами. Посыпать солью и черным перцем. Заправить салат смесью оливкового масла с лимонным соком.

      Салат с красной фасолью к блюдам из свинины

      Ингредиенты:

      1 банка красной фасоли в собственном соку

      2-3 луковицы

      1-2 соленых огурца

      Хлебные крошки

      Домашний майонез / несладкий йогурт

      Соль, черный перец

      Способ приготовления

      Фасоль довести до кипения и промыть холодной водой. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Добавить нарезанные соленые огурцы и обжаренные хлебные крошки / сухарики. Салат посыпать солью и черным перцем и заправить легким домашним майонезом или несладким йогуртом. Салат поставить в холодильник, чтобы он пропитался.

      Салат из трех видов фасоли

      Ингредиенты:

      1

Скачать книгу