Быстрые и легкие завтраки - Аурика Луковкина

Скачать книгу

на мелкой терке сыр, посолите, поперчите и разотрите так, чтобы получилась пышная масса.

      Для паштета из сыра:

      • 50 г голландского сыра

      • 20 г сливочного масла

      • 1 яйцо, сваренное вкрутую горчица

      Способ приготовления. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте желток сваренного вкрутую яйца, масло, горчицу и разотрите до получения однородной массы.

      Гренки с тушеным зеленым горошком

      • 4 ломтика пшеничного хлеба

      • 200 г зеленого горошка

      • 4 ст. л. сливочного масла

      • 1/2 стакана молока

      • 1 ст. л. муки

      • сахар

      • соль по вкусу

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Зеленый горошек потушите в небольшом количестве воды, добавьте сахар и соль. Затем заправьте сначала мукой, а перед тем как снять с плиты, – маслом.

      Хлеб замочите в молоке и обжарьте на масле с обеих сторон. На одну часть гренков выложите тушеный горошек, прикройте оставшейся частью и подайте к супу.

      Гренки с копченым окороком

      • 4 ломтика батона

      • 200 г копченого окорока

      • 100 г твердого сыра

      • 100 г сливочного масла

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Батон слегка смажьте сливочным маслом и поджарьте. Сверху положите тонкие ломтики окорока, посыпьте натертым на мелкой терке сыром. Перед подачей к столу поставьте бутерброды на 5 мин. в духовой шкаф.

      Гренки с мясным фаршем

      • 200 г пшеничного хлеба

      • 300 г отварного мяса

      • 1 головка репчатого лука

      • 2 ст. л. панировочных сухарей

      • 1 яйцо

      • 2 ст. л. сметаны

      • 3 ст. л. сливочного масла соль

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления 5 мин.

      Способ приготовления. Отварное мясо пропустите с луком через мясорубку, добавьте панировочные сухари и поджарьте на масле.

      Затем добавьте яйцо, сметану, посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте. Этим фаршем намажьте поджаренные ломтики нарезанной булки или хлеба, поместите их на противень, смазанный маслом, и поставьте на 5 мин. в горячий духовой шкаф.

      Гренки подавайте к столу горячими.

      Гренки с творогом

      • 200 г черствого батона

      • 2 ст. л. сливочного масла

      • 100 г творога

      • 2 ст. л. сметаны

      • 1 яйцо

      • соль

      • тмин

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 50 мин.

      Способ приготовления. Творог соедините со сметаной, яйцом, солью, тмином, размешайте, чтобы масса стала вязкой. Этой массой намажьте ломтики нарезанной булки. Гренки обжарьте в духовом шкафу до светло-коричневого цвета.

      Гренки с ветчиной

      • 200 г белого хлеба

      • 2 ст. л. сливочного масла

      • 100 г

Скачать книгу