Быстрые и легкие завтраки - Аурика Луковкина

Скачать книгу

подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Говядину пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и добавьте в мясо. На разогретой сковороде растопите масло, положите говядину, лук, поджарьте, вбейте яйцо, добавьте сметану, соль, перемешайте и жарьте 5 мин.

      Этим паштетом намажьте ломтики хлеба, а сверху посыпьте тертым сыром.

      Баден-Баден

      • 4 ломтика хлеба

      • 100 г говяжьей печени

      • 50 г сливочного масла

      • 50 г копченого шпика

      • 1 маленькая головка репчатого лука

      • 1 маленькая морковь

      • 1 корень петрушки

      • соль

      • перец

      • 1 бутон гвоздики

      • 1/2 ч. л. сахара

      • 1 ч. л. лимонного сока

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 60 мин.

      Способ приготовления. Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воду, соль, перец, гвоздику, петрушку, мелкорубленую морковь и тушите до готовности.

      Остывшую массу пропустите с луком через мясорубку, влейте лимонный сок, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

      3. Закрытые бутерброды

      При приготовлении бутербродов вы можете проявить всю свою фантазию и смело привлекать к этому интересному творческому делу своих домочадцев, особенно детей.

      Кошачий глаз

      • 4 ломтика ржаного хлеба

      • 4 ломтика пшеничного хлеба

      • 200 г сливочного масла

      • 100 г филе соленой сельди

      • 5 яиц

      • соль

      • горчица

      • зелень

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 60 мин.

      Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью.

      Сельдь разрежьте на небольшие кусочки и положите на ломтики ржаного хлеба. На 1 ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной. Соберите таким образом второй бутерброд и поставьте их в холодильник на 60 мин.

      По прошествии времени бутерброды выньте и нарежьте маленькими кусочками.

      Тропики

      • 4 булочки

      • 300 г вареного мяса

      • 100 г любого сыра

      • 1 небольшая морковь

      • 1 ч. л. порошка карри

      • 1/2 ч. л. молотой корицы

      • 1 ст. л. сливочного масла

      • соль

      Время подготовки: 10 мин.

      Время приготовления: 5 мин.

      Способ приготовления. Мясо нарежьте маленькими кусочками, сыр натрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте. Добавьте карри, корицы, соль и еще раз все перемешайте.

      В булочках сделайте надрез, внутрь каждой положите приготовленный фарш. Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.

      Лондонский туман

      • 4 булочки

      • 100 г

Скачать книгу