LITMIR.BIZ

Скачать книгу

      • 4 ломтика хлеба

      • 2 небольшие брюквы

      • 200 г филе консервированной кильки

      • 1 головка репчатого лука

      • 1/2 стакана отварного риса

      • 1 ст. л. томатного соуса

      • 1 яблоко

      • 1 ст. л. сметаны

      • 1 ст. л. тертого хрена

      • соль

      • сахар

      Способ приготовления. Брюкву отварите и пропустите через мясорубку вместе с килькой. Яблоко натрите на терке, добавьте рис, томатный соус, хрен, соль, мелкорубленый лук, сметану, брюкву с килькой и хорошо перемешайте. Приготовленной смесью намажьте хлеб.

      Поросячий восторг

      • 4 ломтика хлеба

      • 200 г свиной печени

      • 1 небольшая головка репчатого лука

      • 1 корень петрушки

      • 150 г сливочного масла

      • 50 г шпика

      • 1 ст. л. лимонного сока

      • 1 ч. л. сахара

      • соль

      • перец

      Способ приготовления. Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воду, соль, перец, мелко рубленые петрушку, лук и тушите до готовности. Остывшую массу пропустите через мясорубку, влейте лимонный сок, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

      Оккупация красных

      • 4 ломтика хлеба

      • 100 г сливочного масла

      • 1 ч. л. лимонного сока

      • 1 ст. л. свекольного сока

      • 1/2 ч. л. ванили

      • 1/2 ч. л. мускатного ореха

      Способ приготовления. Взбейте масло и добавьте в него лимонный сок, ваниль, мускатный орех, свекольный сок. Перемешайте и намажьте на ломтики хлеба.

      Морское дно

      • 4 ломтика хлеба

      • 4 соленые кильки

      • 20 г сливочного масла

      • зеленый лук

      Способ приготовления. Масло намажьте на хлеб, на каждый ломтик положите кильку, сверху посыпьте луком.

      Деревенское угощение

      • 4 ломтика хлеба

      • 20 г сливочного масла

      • 4 ломтика ветчины

      • 1 редька

      • 3 ст. л. сметаны

      Способ приготовления. Редьку вымойте, очистите, натрите на терке и смешайте со сметаной. Хлеб намажьте маслом, затем на каждый ломтик положите ветчину и редьку со сметаной.

      Прямо с грядки

      • 4 ломтика хлеба

      • 20 г сливочного масла

      • 100 г ветчины (или колбасы)

      • 2–3 помидора

      • соль

      • перец