LITMIR.BIZ

Скачать книгу

      • соль

      Способ приготовления. Мозги очистите от пленок, положите в подсоленную воду, варите течение 5 мин. Выньте, остудите, нарежьте тонкими кусочками. Репчатый лук нашинкуйте, обжарьте, добавьте мозги и жарьте еще 5 мин. Затем остудите, добавьте взбитые яйца и перемешайте. Этой смесью намажьте хлеб, поджаренный на сливочном масле, поставьте в духовой шкаф на 5 мин. К столу подавайте горячими.

      Клубничка

      • 4 ломтика пшеничного хлеба

      • 130 г клубники

      • 150 г яблочного сока

      • 1 ст. л. сахара

      • 2 ст. л. толченых сухарей

      • 2 яйца

      • 1 ст. л. сливочного масла

      Способ приготовления. Вымойте клубнику, разомните, смешайте с яблочным соком, сахаром и сухарями до получения густой массы. Этой массой намажьте ломтики пшеничного хлеба.

      Подготовленные ломтики обмакните во взбитые яйца, запанируйте в толченых сухарях и обжарьте на сливочном масле на сильно разогретой сковороде. К столу подавайте горячими.

      Гренки с повидлом заливные

      • 4 ломтика пшеничного хлеба

      • 2 яйца

      • 1/2 стакана молока

      • 1 ст. л. сахара

      • 1 ст. л. сливочного масла

      • 1/2 стакана повидла

      • 2 ст. л. измельченных орехов

      Способ приготовления. Пшеничный хлеб смочите в смеси подслащенного молока с яичными желтками и поджарьте на сливочном масле. Густое повидло смешайте с измельченными подсушенными орехами или миндалем и намажьте на поджаренные ломтики хлеба. Сверху залейте взбитыми в пену яичными белками и запеките в духовом шкафу при умеренной температуре.

      Гренки с апельсиновым джемом

      • 4 ломтика пшеничного хлеба

      • 2 яйца

      • 1/2 стакана молока

      • 1 ст. л. сахара

      • 1 ст. л. сливочного масла

      • 1/2 стакана апельсинового джема

      • 1 апельсин

      • кокосовая стружка

      Способ приготовления. Пшеничный хлеб смочите в смеси подслащенного молока с яичными желтками и поджарьте в сливочном масле. Апельсиновый джем смешайте с кокосовой стружкой и намажьте на поджаренные ломтики хлеба. Сверху залейте взбитыми в пену яичными белками и запеките в духовке при умеренной температуре.

      Апельсин очистите, нарежьте кружочками и украсьте гренки перед подаче к столу.

      Вишенка

      • 24 ломтика пшеничного хлеба

      • 100 г вишни (без косточек)

      • 100 г меда

      • 1 ст. л. сливочного масла

      • 2 яйца

      Способ приготовления. Вишню протрите через сито, соедините с яичными желтками и

Скачать книгу