Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра - Сергей Дьяченко

Скачать книгу

соцветия, кабачок нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Перемешать, добавить майонез и зелень петрушки. Подавать охлажденным.

      Салат из свежих огурцов с тыквой

      2 средних свежих огурца 100 г тыквы

      белок 1 яйца, сваренного вкрутую

      1 ч. ложка измельченной зелени укропа

      майонез, соль по вкусу

      Свежие огурцы нарезать соломкой, очищенную тыкву натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный белок яйца, соль. Затем салат полить майонезом и посыпать зеленью. Подавать охлажденным.

      Салат картофельный с зеленью

      7-8 средних клубней картофеля

      1 измельченный зубок чеснока

      2 ст. ложки подсолнечного масла

      по 1 ч. ложке измельченной зелени петрушки и укропа соль по вкусу

      Картофель отварить, очистить от кожуры, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Сложить в салатник, посолить, добавить мелко нарезанный чеснок, зелень, соль, масло и перемешать. Подавать охлажденным.

      Картофельный салат с яблоками и фасолью

      4 средних клубня картофеля

      225 г консервированной красной фасоли

      1 зеленое кисло-сладкое яблоко

      1 средний желтый сладкий перец

      листья салата

      соль по вкусу

      Для заправки:

      1 ст. ложка красного винного уксуса

      2 ст. ложки оливкового масла 1 ч. ложка горчицы

      1 раздавленный зубок чеснока

      2 ч. ложки нарезанной зелени тимьяна соль по вкусу

      листья салата

      Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Так же нарезать яблоко и сладкий перец. Смешать картофель с фасолью, яблоком и желтым перцем. В отдельной миске взбить все ингредиенты для заправки. Полить заправкой салат. Уложить листья салата на блюдо, сверху выложить салат. Подавать охлажденным.

      Супы

      Супы из овощей

      Супы, особенно овощные, – идеальная пища для людей типа Питта. Важно помнить, что супы представителям типа Питта ни в коем случае нельзя употреблять в обжигающем, излишне горячем виде, а вот холодные супчики, особенно летом, наоборот, рекомендуются. Также не стоит заправлять супы сметаной и налегать на острые и чересчур кислые первые блюда.

      Суп из зеленого горошка с огурцом и листовым салатом

      400 г замороженного зеленого горошка

      1 средний кочан латук-салата

      1 средняя луковица

      1 небольшой огурец

      1-2 измельченные веточки свежей мяты

      подсолнечное или оливковое масло и соль по вкусу

      Огурец и луковицу нарезать кубиками. Зеленый салат помыть и нарезать. Воду довести до кипения, добавить шпинат, горошек, лук и огурец, посолить, добавить немного масла и варить до готовности. Подавать, посыпав мятой, в теплом или охлажденном виде.

      Суп из салата с картофелем

      200 г салата

      2 средних клубня картофеля

      1 небольшая морковь

      1 небольшой лук-порей

      растительное масло, соль и зелень по вкусу

      Салат промыть и нарезать,

Скачать книгу