Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра - Сергей Дьяченко

Скачать книгу

невысокую форму размером 15-20 см и запекать в разогретой духовке при 160 °С в течение 45 мин. Проверить, готов ли пирог, проткнув его кончиком деревянной палочки или ножа, – если выходит чистым, то пирог готов. Когда пирог остынет, нарезать его на ровные полоски. Украсить кусочками миндаля и переложить на тарелки.

      Морковное печенье

      300 г моркови 400 г муки

      200 г сливочного масла

      0,5 стакана сахарного песка

      0,5 ч. ложки соли

      0,5 стакана изюма без косточек

      Морковь натереть на мелкой терке, добавить муку, сливочное масло, сахар, соль и замесить тесто. На посыпанной мукой доске раскатать пласт толщиной 0,5 см, рюмкой нарезать маленькие кружочки и уложить их на противень. В середину каждого кружочка положить изюминку, слегка вдавив ее в тесто. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке в течение 10 мин.

      Напитки

      Напиток из помидоров с зеленым луком и яйцом

      400 г томатного сока

      1 стакан минеральной воды

      2 яичных желтка

      2 ст. ложки измельченного зеленого лука соль, перец по вкусу

      Томатный сок и минеральную воду влить в смеситель, добавить желтки и мелко нарубленный зеленый лук. Размешать, приправить солью и перцем.

      Сок из малины и яблока

      200 г малины 4 крупных яблока

      Яблоки нарезать. Половину яблок пропустить через соковыжималку, затем малину, а потом оставшиеся яблоки.

      Напиток кефирный с огурцом

      1 л кефира

      1 маленький огурец

      1 ст. ложка измельченного зеленого лука 3 ст. ложки измельченной зелени укропа

      Огурцы вымыть, очистить, нарезать. Сложить овощи и зелень в миксер, добавить половину кефира. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, хорошо перемешать и разлить по бокалам.

      Напиток кефирный с малиной

      500 г кефира 200 г малины

      Малину промыть, перебрать. Сложить ягоду в миксер, добавить половину кефира. Перемолоть до однородной массы, добавить оставшуюся часть кефира, хорошо перемешать и разлить по бокалам.

      Компот черемуховый с шиповником

      1 л воды

      100 г свежих плодов шиповника 100 г свежих плодов черемухи 150 г сахарного песка

      Черемуху вымыть и перебрать. Плоды шиповника промыть, залить горячей водой и варить 10-15 мин, добавить сахар, подготовленные ягоды черемухи и варить еще 6-8 мин, а затем охладить.

      Крапивный чай с морковью

      листья крапивы – 1 часть корни моркови – 1 часть 1 стакана кипятка сахар по вкусу

      Чай из шиповника с малиной

      плоды шиповника – 1 часть листья малины – 1 часть 1 стакан кипятка сахар по вкусу

      Две столовые ложки смеси залить 1 стаканом кипятка, кипятить 10 мин, настаивать в плотно закрытой посуде до охлаждения, процедить, добавить по вкусу сахар. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день.

      Тип Питта

      Салаты

      При приготовлении салатов надо помнить о том, что людям типа Питта вредны соль, излишняя кислота и острые специи. Не стоит добавлять в салаты много уксуса или лимонного сока.

Скачать книгу