Polsko-Angielski Słownik Technologii Mięsa i Produktów Mięsnych - Nikita Shcheholevatyi

Скачать книгу

przygotowania i przetwarzania

      temperature control – kontrola temperatury

      waste control – kontrola odpadów

      weight control – kontrola wagi

      control of substances hazardous to health – kontrola substancji niebezpiecznych dla zdrowia

      waste control of source – kontrola źródła odpadów

      controller – kontroler

      humidity controller – kontroler wilgotności

      temperature [thermostatic] controller – kontroler temperatury [termostatyczny]

      time cycle controller – kontroler cyklu czasowego

      weighing controller – kontroler wagi

      conversion – konwersja

      conversion per pass – konwersja na przejście

      conveyor – przenośnik

      auger conveyor – przenośnik ślimakowy

      band conveyor – przenośnik taśmowy

      beef spreader conveyor – przenośnik do rozkładania wołowiny

      belt conveyor – przenośnik taśmowy

      bleeding conveyor – przenośnik do upuszczania krwi

      can conveyor – przenośnik do puszek

      carcass conveyor – przenośnik do tusz

      chain conveyor – przenośnik łańcuchowy

      circular conveyor – przenośnik okrągły

      drag [rake, scraper] conveyor – przenośnik zgarniakowy [grabiący]

      drawing conveyor – przenośnik do rysowania

      dressing rail conveyor – przenośnik szynowy do obróbki

      helical [screw, spiral] conveyor – przenośnik ślimakowy [spiralny]

      loading conveyor – przenośnik załadunkowy

      plate conveyor – przenośnik płytowy

      pull-through hog scalding conveyor – przenośnik do parzenia świń

      rake [drag, scraper] conveyor – przenośnik grabiący

      roller conveyor – przenośnik rolkowy

      scraper [drag, rake] conveyor – przenośnik zgarniakowy

      cooker – kocioł

      ham cooker – kocioł do gotowania szynki

      horizontal vacuum cooker – poziomy kocioł próżniowy

      meat cooker – kocioł do gotowania mięsa

      meat canning cooker – kocioł do puszkowania mięsa

      rendering cooker – kocioł do wytapiania

      hot air sausage cooker – kocioł do gotowania kiełbasy gorącym powietrzem

      hot water spray cooker – kocioł do natrysku gorącej wody

      indirect steam cooker – kocioł do gotowania parą pośrednią

      lard cooker – kocioł do smalcu

      live cooker – kocioł na żywo

      pressure cooker – kocioł ciśnieniowy

      steam cooker – kocioł parowy

      water cooker – kocioł wodny

      cool – chłodzić

      cooled – schłodzony

      air blast cooled – schłodzony powietrzem

      air natural cooled – schłodzony naturalnym powietrzem

      sausage cooled – schłodzona kiełbasa

      screw-type oil reducing cooled – chłodzony przenośnik ślimakowy redukujący olej

      cooler – chłodziarka

      bacon firming cooler – chłodziarka do utrwalania boczku

      brine cooler – chłodziarka solankowa

      can cooler – chłodziarka do puszek

      chill(ing) cooler – chłodziarka do schładzania

      cold storage cooler – chłodziarka do przechowywania na zimno

      curing cooler – chłodziarka do peklowania

      divided coolers – chłodziarki podzielone

      fat pressure cooler – chłodziarka do tłuszczu pod ciśnieniem

      ground meat cooler – chłodziarka do mielonego mięsa

      receiving cooler – chłodziarka odbiorcza

      refrigerated cooler – chłodziarka chłodzona

      storage cooler – chłodziarka do przechowywania

      packing house cooler – chłodziarka w pakowni

      portable cooler – chłodziarka przenośna

      prechill cooler – chłodziarka do wstępnego schładzania

      processing cooler – chłodziarka przetwórcza

      tallow cooler – chłodziarka do łoju

      cooling [chilling] – chłodzenie

      cooling

Скачать книгу