Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка) - Отсутствует Лакомка

Скачать книгу

лук и морковь положить целиком в чашу мультиварки-скороварки, добавить мясо, картофель и капусту, залить водой до максимальной отметки, посолить, положить лавровый лист и специи.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Низкое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Вынуть из борща свеклу, морковь и лук. (Лук выбросить.) Измельченный чеснок положить в борщ и закрыть крышку. Остывшие свеклу и морковь натереть на терке и положить в борщ.

      Белки – 85 г. Жиры – 5 г. Углеводы – 163 г. Калории – 952 ккал.

Рассольник

      Вес – 3400 г. Порции – 10.

      Ингредиенты

      • 250 г филе говядины

      • 400 г картофеля

      • 230 г перловой крупы

      • 130 г репчатого лука

      • 100 г соленых огурцов

      • 100 мл огуречного рассола

      • 30 мл растительного масла

      • 80 г моркови

      • 80 г томатной пасты

      • 2 л воды

      • соль

      • специи

      Подготовка

      Мясо промыть, вместе с картофелем нарезать кубиками. Морковь, лук и огурцы нарезать небольшими кубиками. Перловую крупу промыть.

      Приготовление

      В чашу мультиварки-скороварки выложить морковь, лук, огурцы, добавить томатную пасту и растительное масло.

      Готовить овощи в режиме «Жарка» при открытой крышке, периодически помешивая, в течение 7 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».

      Затем добавить огуречный рассол, картофель, мясо, перловку. Залить водой, добавить соль и специи. Перемешать.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Белки – 87.78 г. Жиры – 44.23 г. Углеводы – 276 г. Калории – 1771.7 ккал.

Рассольник куриный

      Вес – 2648 г. Порции – 8.

      Ингредиенты

      • по 100 г куриных потрохов (печени, желудков и сердца)

      • 2 лавровых л иста

      • 8 горошин душистого перца

      • 1,2 л воды

      • 6 зубчиков чеснока

      • 200 г соленых огурцов

      • 1 ст. ложка укропа

      • 3 ст. ложки коричневого риса

      • 1 ч. ложка эстрагона

      • 1 морковь

      • 1 ч. ложка чабера

      • 1 луковица

      • 1 ст. ложка соли

      • 1 корень пастернака

      Подготовка

      Овощи почистить, помыть. Лук мелко нарезать, морковь, огурцы и пастернак натереть на крупной терке. С потрохов срезать жир, желчные ходы, разрезать сердца пополам, остальное нарезать соответственно размеру сердечек, тщательно помыть.

      Приготовление

      Сложить потроха в чашу мультиварки-скороварки и залить водой.

      Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

      Открыть

Скачать книгу