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Herangehensweisen aus. Doch selbst im Alter von 10 Jahren machten unsere Kinder noch in die Hosen. Sie hatten oft heftige Wutanfälle und so gut wie keine sozialen Interaktionen mit Gleichaltrigen.

      Dann stießen wir auf eine Herangehensweise, die sich Son-Rise-Program nennt. Anstatt darauf abzuzielen, das Verhalten zu ändern, zielt das Son-Rise-Program darauf ab, Beziehungen aufzubauen. Es basiert auf der Annahme, dass es autistischen Menschen an der Fähigkeit mangelt, die Reizeinströmung zu filtern, und sie infolgedessen durch eine Überstimulation überfordert werden. Deshalb scheuen sie Kontakte und suchen Zuflucht in vertrauten, wiederkehrenden Verhaltensweisen, um sich sicher und geborgen zu fühlen.

      Bei der Herangehensweise des Son-Rise-Programs versucht man nicht, die Autisten in unsere Welt zu zerren, sondern wir lernen, uns in ihre Welt zu begeben. Indem wir zu ihren Bedingungen Kontakt zu ihnen aufnehmen, freunden wir uns mit ihnen an und mit der Zeit können wir ihnen dann die Tür nach draußen weisen, in unsere Welt.

      Zum Beispiel hatten River und ich während seiner ersten zehn Lebensjahre kein einziges Mal einen bedeutungsvollen Blickkontakt. Manchmal schweifte sein Blick an meinem vorbei, aber ich hatte nie das Erlebnis, das wir uns wirklich in die Augen sahen. Es war eines der Dinge, die ich am meisten vermisste.

      Doch das sollte sich ändern.

      Mit 11 hatte River eine Phase, in der er ausgerechnet für Barbiepuppen eine begeisterte Leidenschaft entwickelte. Er liebte es, mit den Puppen zu spielen, ihre Kleidung zu wechseln, ihre Füße in den Mund zu stecken und auf ihnen herumzukauen. Eines Tages kaute River an dem Fuß einer Barbiepuppe herum und starrte ins Leere.

      Ich machte mir Sorgen, was für Gifte möglicherweise in Rivers Körper eindringen mochten. Ich begann auch zu fürchten, dass mein Sohn nie ein Date würde haben können, wenn er daran festhielte, an Füßen von Barbiepuppen zu kauen. Ich war versucht, ihm die Puppe aus dem Mund zu ziehen.

      Doch stattdessen versuchte ich die Son-Rise-Herangehensweise. Ich nahm mir auch eine Barbiepuppe und kaute ebenfalls an ihrem Fuß herum. Anstatt Rivers Verhalten als krankhaft zu betrachten, sah ich es als eine Art Spiel an und machte mit.

      Zu meiner Überraschung kam River ein Stück weit aus seiner kauenden Trance heraus, sah mich an und grinste. Ich konnte ihn beinahe denken hören: „Oh mein Gott! Es gibt also doch intelligentes Leben auf diesem Planeten!“

      Nach einer Minute oder so, die sich für mich anfühlte wie eine herrliche Ewigkeit, bedeutete River mir, näher an ihn heranzurücken. Er lud mich ein, an dem anderen Fuß seiner Barbiepuppe zu kauen. Und so fand ich mich sieben Zentimeter vor Rivers Gesicht dabei wieder, ihm, auf dem Fuße einer Barbiepuppe kauend, in die Augen zu strahlen.

      Dies war einer der glücklichsten Momente meines Lebens.

      WAS DAS BEDEUTET

      River hat sich ziemlich gut entwickelt. Er weiß inzwischen, wie man die Toilette benutzt (jedenfalls meistens). Er hat immer mehr Freunde unterschiedlichen Alters. Er zeigt tiefes Mitgefühl und Anteilnahme für andere. Und er hat seit Jahren nicht mehr auf dem Fuß einer Barbiepuppe herumgekaut. Er und sein Bruder haben es immer noch schwer, aber für mich sind sie beide lebende Wunder.

      Inzwischen sehen wir uns jedes Mal, wenn wir etwas miteinander machen, in die Augen und lächeln uns an. Und ausnahmslos jedes Mal schmilzt in solchen Momenten ein Teil meines Herzens.

      Und was hat das alles mit der Ernährungsrevolution zu tun? Eine Menge.

      Nicht nur Ihr Gehirn ist einzigartig. Ihre Hormone, Ihr Herz-Kreislauf-System, Ihr neurologischer Zustand, Ihr Verdauungssystem, ja sogar Ihr psychologisches und emotionales Befinden haben einen Einfluss darauf, wie Sie auf die Aufnahme von Nahrung und auf alles andere, mit dem Sie zu tun haben, reagieren.

      Wenn wir uns der Illusion hingeben, dass wir irgendjemanden (uns selber eingeschlossen) verstanden haben, und wenn wir versuchen, Leute dazu zu bringen, sich so zu ernähren und so zu verhalten, wie wir es für richtig halten, laufen wir Gefahr, nicht mehr aufmerksam zu sein und nicht mehr zuzuhören.

      River hat mich gelehrt, wie wichtig es ist, ihm auf der Ebene zu begegnen, auf der er sich befindet, und bereit zu sein, auf unerwartete Weise neue Dinge zu lernen, statt von ihm zu erwarten, dass er sich meiner existierenden Weltsicht anpasst.

      Das gleiche Prinzip gilt für Ihre Ernährungsweise. Wenn Sie sich Ihrem Körper und der Art und Weise, wie Sie sich ernähren wollen, mit unvoreingenommener Neugier nähern, schaffen Sie die Bedingungen, unter denen reales Lernen möglich ist. Und durch diese Lernbereitschaft können Sie es im Laufe der Zeit zu einem gewissen Grad an Weisheit bringen.

      SIE SIND EINZIGARTIGER, ALS SIE DENKEN

      Braucht ein Großvater oder eine Großmutter die gleiche Nahrung wie ein Kind? Braucht ein Büroangestellter, der seine Arbeit im Sitzen verrichtet, die gleiche Kost wie ein Sportler?

      Die Antwort lautet eindeutig „nein“. Wenn wir uns einer Ernährungsdoktrin oder einer Herangehensweise verschreiben, nach der für alle das Gleiche gilt, leugnen wir unsere Individualität.

      Eine groß angelegte, im Jahr 2015 in der Zeitschrift Cell veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen die gleichen Nahrungsmittel auf sehr unterschiedliche Art und Weise verstoffwechseln.⁷ Um zu messen, wie bestimmte Nahrungsmittel verdaut werden, untersuchten die Wissenschaftler bei 800 Teilnehmern der Studie, wie diese 46.898 Gerichte aufnahmen. Während der Studie waren die Teilnehmer angehalten, jeden Bissen, jeden Schluck, jede sportliche Betätigung, jeden Stuhlgang und jeden Schlaf minutiös in eine Handy-App einzutragen. Durch ein am Körper getragenes Messgerät wurden bei den Teilnehmern alle fünf Minuten die Blutzuckerwerte gemessen, und sie gaben regelmäßig Stuhlproben ab, anhand derer die Darmbakterien analysiert wurden. Außerdem gaben sie Blutproben ab und aßen zum Frühstück alle das Gleiche.

      Als die Wissenschaftler den Berg an Daten analysierten, waren sie verblüfft, wie unterschiedlich die Teilnehmer auf verschiedene Nahrungsmittel reagierten. Bei einem der Teilnehmer stieg der Blutzuckerwert nach dem Verzehr von Sushi stärker als nach dem Verzehr von Eis. Bei einer anderen Teilnehmerin, die vermeintlich Gesundes aß – Tomaten –, schnellte der Blutzuckerspiegel in die Höhe. Bei einigen stieg der Blutzuckerwert nach dem Verzehr von frischem Obst, nicht jedoch nach einem Glas Bier, bei anderen war genau das Gegenteil der Fall.

      Einigen Teilnehmern bekam ein herzhaftes, proteinreiches Frühstück am besten, anderen war eher damit gedient, am Morgen nur etwas Leichtes wie etwas Obst oder einen Smoothie zu sich zu nehmen. Und was für den Körper am besten ist, kann sich im Laufe der Zeit ändern.

      DER UNTERSCHIED ZWISCHEN HEIßHUNGER UND HUNGER

      Manchmal habe ich Heißhunger auf eine Scheibe Brot oder einen Happen von meinem veganen Lieblings-„Käse“. Jetzt, da ich keine Chips mehr esse (zumindest nicht zu Hause), sind das meine bevorzugten Naschereien geworden. Mein Heißhunger überfällt mich meistens, wenn ich lange aufbleibe – über den Zeitpunkt hinaus, zu dem mein Körper vielleicht hätte schlafen wollen. Wenn ich mich über die natürlichen Signale meines Körpers hinwegsetze, merke ich, dass ich das Bedürfnis nach einer oralen Stimulation verspüre, die mir Freude und ein Sinneserlebnis verschafft.

      Aber ich weiß auch, dass sich Spätesser eher zu den Nahrungsmitteln hingezogen fühlen, die am wenigsten gesund sind, und dass Essen vor dem Schlafengehen schlecht für die Verdauung und den Stoffwechsel sein kann und die Wahrscheinlichkeit erhöht, Pfunde anzusetzen. Ich genehmige mir spät am Abend hin und wieder ein oder zwei Scheiben Brot oder veganen Käse, versuche jedoch darauf zu achten, daraus keine Gewohnheit werden zu lassen.

      Viele Menschen verwechseln emotional ausgelösten Heißhunger oder physiologische Abhängigkeit mit tatsächlichem Hunger. Physische Hungersignale kommen normalerweise aus Ihrem Magen und werden von einem Knurren und einem Gefühl der Leere begleitet - oder aus Ihrem Gehirn und gehen mit Benebeltsein, Konzentrationsmangel, Kopfschmerzen oder Müdigkeit einher. Emotional ausgelöster Heißhunger hingegen kann die Form eines unwiderstehlichen

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