LITMIR.BIZ

Скачать книгу

необходимость современным пожилым сместить свой рацион в сторону потребления жиров Омега-3.

      Рекомендации к рациональному питанию пожилых людей

      Основы рационального питания пожилых людей состоят из рекомендаций питания рыбой 2-3 раза в неделю. Это весомо поддерживает здоровье организма, теряющего былые силы молодости.

      К чему приводит дисбаланс между Омега-3 и Омега-6 и их избыток

      Избыток жирной кислоты Омега-6 в организме приводит к развитию онкологических заболеваний у людей. Этому посвящён труд «Королева жиров» американского доктора Сюзанны Олпорт. Её исследования показывают, что постоянное употребление только Омега-6 жиров, переизбыток их в организме приводит к раку груди, кишечника, простаты.

      Ожирение напрямую определяется высоким уровнем Омега-6. Избыточный вес, с возрастом, неизбежно приведёт к сахарному диабету.

      Мировым сообществом учёных установлено губительное влияние жирных кислот Омега-6 на работу нервной системы.

      Ежедневная норма получения с пищей Омега-3 жирных кислот, от 1 до 4 граммов. Величина зависит от времени года, возможных депрессивных состояний, болезни Альцгеймера, опухолей, гормональных нарушений, предынфарктных состояний, больших физических нагрузок. Обычно передозировок не бывает.

      Возрастные изменения в организме пожилых людей

      Начиная с 45 лет людям требуется начинать проводить профилактические мероприятия при построении своего пищевого режима. Почему с этого возраста?

      Потому что с него начинают проявляться в организме отклонения от нормальной, здоровой деятельности и считаться возрастными:

      обменные процессы;

      сердечно-сосудистые заболевания. Чумой века называют болезни сердца;

      отклонение деятельности пищеварительной системы.

      Нарушение обменных процессов обнаруживается в расположенности к полноте, несмотря на обычную пищу. Это угрожает ожирением. И это не простые слова. Это предупреждение.

      О своей старости судят по талии. Англичане в пословицах говорят: «Талия шире, жизнь короче». А Елена Малышева советует с возрастом измерять талию и не превышать допустимые её размеры 88-92 сантиметра соответственно для женщин и мужчин. Потому что появление абдоминального жира на талии вызывает возрастающую нагрузку на сердце, замедление окислительных процессов в организме, снижение иммунитета.

      На что опирается пищевой рацион пожилых людей

      После 40 лет необходимо заняться организацией своего питания. Нет, это советы не для скептиков, согласных полнеть, болеть и ходить по врачам. Они всё равно придут к этому позже.

      Пожилым людям нужно исходить, намечая свой пищевой рацион, из калорий, физического и химического состава, питания по режиму.

      Для правильного питания пожилых должны правильно быть выбраны продукты, кулинарная обработка, меню и все остальные элементы пищевого рациона.

      В чём состоит рациональное питание лиц пожилого и старческого возраста

      Невозможно каждодневно подсчитывать калорийность рациона. Рациональное питание лиц пожилого

Скачать книгу