Что можно, что нельзя кормящей маме. Первое подробное меню для тех, кто на ГВ - Юлианна Плискина Мифоеды

Скачать книгу

стоит отдавать предпочтение местным продуктам? Они находятся гораздо ближе к местам продаж, а значит, не нуждаются в дополнительной обработке для обеспечения длительного хранения. Опасность продуктов, привезенных издалека, состоит в том, что они впитывают тяжелые металлы и прочие загрязнения в процессе транспортировки. Кроме того, производители часто срывают продукты недозрелыми, чтобы они не испортились в пути, или обрабатывают их, чтобы продлить срок хранения и улучшить товарный вид.

      Покупая сезонную еду, вы убережете себя от лишней «химии» – пестицидов, фунгицидов и гербицидов, которыми обильно удобряют растения, чтобы они росли в неестественный для себя период.

      Правило 13 Качество продуктов

      Как мать, хозяйка и женщина, которая заботится о своем здоровье и здоровье своей семьи, вы должны следить за качеством продуктов, которые попадают на ваш стол. К сожалению, продукты, не соответствующие стандартам качества, а также несвежее мясо, молочные продукты, овощи и фрукты – это яды, попадающие в наш организм, последствия от которых могут быть довольно серьезными.

      Пища нужна нам не только для насыщения, рассматривайте ее и как способ оздоровления. Всегда можно придумать разумное по финансовым затратам и при этом сбалансированное меню. Не спешите покупать килограмм ветчины за 250 рублей. Подумайте и купите небольшого цыпленка. Вместо готового фарша всегда можно купить мясо и сделать фарш самим. Качественный продукт не может стоить три копейки. Помните о его себестоимости, наценке производителя, дистрибьютора, магазина…

      Для профилактики аллергических реакций необходимо ограничить потребление продуктов, содержащих следующие пищевые добавки: консерванты, стабилизаторы, загустители, антиокислители, усилители вкуса, красители, бензоаты, сульфиты, искусственные красители, глутамат натрия, сорбиновую кислоту, нитраты и нитриты.

      Правило 14 Безопасность

      При наличии пищевой непереносимости или аллергии ограничьте употребление продуктов с высокой аллергенной активностью. Этот пункт особо важен мамам и папам, у которых до рождения малыша были реакции на те или иные продукты питания. Если же вы и члены вашей семьи не страдаете пищевой аллергией или непереносимостью, то просто постепенно и небольшими порциями вводите в свой рацион питания всю палитру качественных и сезонных продуктов, наблюдая за реакцией малыша.

      Правило 15 Натуральные продукты с пребиотиками

      Обеспечьте потребление достаточного количества продуктов с пре- и пробиотическим действием для обеспечения нормального состояния микробиоценоза[1] в вашем организме.

      Пробиотики – это молочнокислые бактерии, обитатели кишечника здорового человека. Ищем их в следующих продуктах:

      • молоко;

      • кефир;

      • йогурты, обогащенные лактобактериями;

      • ряженка;

      • сметана и т. д.

      Пребиотики – это вещества,

Скачать книгу

<p>1</p>

Совокупность популяций разных видов микроорганизмов.