LITMIR.BIZ

Скачать книгу

na dodatkowy talerz

      family beef – wołowina rodzinna

      flavored beef – wołowina aromatyzowana

      freeze-dried beef – wołowina liofilizowana

      fresh beef – świeża wołowina

      fresh-killed beef – świeżo ubita wołowina

      fried beef – smażona wołowina

      frozen beef – mrożona wołowina

      good beef – dobra wołowina

      gravy beef – wołowina na sos

      ground beef – mielona wołowina

      jellied corned beef – peklowana wołowina w galarecie

      jerked beef – wołowina suszona

      luncheon beef – wołowina na lunch

      mess beef – wołowina na danie

      minced beef – mielona wołowina

      mold beef – wołowina w formie

      packet beef – paczkowana wołowina

      plate beef – wołowina na talerz

      potted beef – wołowina w garnku

      precooked frozen beef – wstępnie gotowana mrożona wołowina

      prefabricated beef – prefabrykowana wołowina

      prepackaged cuts beef – pakowane kawałki wołowiny

      pressed beef – prasowana wołowina

      prime beef – wołowina pierwszej klasy

      rare beef – wołowina krwista

      ready-to-cook beef – wołowina gotowa do gotowania

      regular plate beef – wołowina na regularny talerz

      roast beef – pieczeń wołowa

      rolled beef – zwinięta wołowina

      rolled boneless beef – zwinięta wołowina bez kości

      salt beef – solona wołowina

      sandwich beef – wołowina na kanapki

      shipper beef – wołowina na transport

      simulated roast beef – symulowana pieczeń wołowa

      sliced dried beef – krojona suszona wołowina

      smoked beef – wędzona wołowina

      soup beef – wołowina na zupę

      steak beef – wołowina na stek

      steer beef – wołowina z wołu

      stewed beef – duszona wołowina

      tender beef – wołowina krucha

      tenderized beef – zmiękczana wołowina

      tierced beef – wołowina w tercach

      tinned beef – konserwowana wołowina

      vacuum-dried beef – suszona próżniowo wołowina

      beefaroni – makaron z wołowiną

      beefburger – burger wołowy

      beefish – wołowy

      beefroll – roladka wołowa

      beefsteak:

      beefsteak and onion – stek wołowy z cebulą

      medium-rare beefsteak – stek wołowy średnio krwisty

      minced beefsteak – mielony stek wołowy

      stuffed beefsteak – faszerowany stek wołowy

      well-done beefsteak – dobrze wysmażony stek wołowy

      beef-tree – drzewo wołowe

      beefy – wołowy

      belly:

      bacon belly – brzuch boczku

      breakfast-bacon belly – brzuch boczku śniadaniowego

      dry-salt American clear belly – brzuch boczku solonego na sucho amerykańskiego

      English belly – brzuch angielski

      fancy clear belly – wykwintny brzuch boczku

      ox belly – brzuch wołu

      rib belly – brzuch żeberkowy

      smoked belly – brzuch wędzony

      square cut clear belly – kwadratowy brzuch boczku

      sugar-cured belly – brzuch boczku peklowanego cukrem

      belt – pas

      boners belt – pas do oddzielania kości

      bench:

      elevating bench – podnoszony stół

      fatting bench – stół do tuczowania

      gambrelling bench – stół do hakowania

      poultry picking bench – stół do skubania drobiu

      sausage stuffing bench – stół do nadziewania kiełbas

      berlinner – berliner

      bible-bag – torba na Biblię

      bile (fel):

      desiccated (dry) bile

Скачать книгу