Jul Kitchen - Bernhard Long

Скачать книгу

(elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Två bakplåtar med bakplåtspapper färdiga ämnen tolka. I varje plåt med en stor marginal som. ge 9 tesked stor Teighäufchen och tryck fast platta cirklar.

      Successivt i varm ugn så. baka 10 minuter. Ta bort, så. låt svalna i 5 minuter och ta bort från plåten, inklusive färdigskurna bakplåtspapper. Kylning ledighet. Från resten av degen baka flera cookies samt och låt svalna. Totalt. 44 Kex baka.

      hacka grovt choklad och smälta i det varma vattenbadet. Låt svalna något, då hälften av kakor (22 kakor) och strö över 1 msk choklad. Diverse kex på set och tryck lätt. Keksränder runt strövar chokladen och låt torka.

      Ingredienser för 60 kex

      250 gram mjöl

      1 tsk bakpulver

      180 gram socker

      1 tsk vanilj

      2 teskedar pepparkakor kryddor

      en nypa salt

      25 gram smör, mjukt

      2 ägg (storlek M)

      100 gram torkade tranbär

      60 gram pistagenötter

      färdig tomt bakplåtspapper

      Beredningen sekvensen

      Mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker, pepparkakor kryddor och en nypa salt Blanda i en skål. Smör i bitar och lägg ägg. Endast med degkrok av elvispen, knåda sedan med händerna tills den är slät. Tranbär och pistagenötter knåda. Degen täckt så. 30 minuter kyla.

      Linje en bakplåt med klar blank bakplåtspapper. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Degen i fjärdedelar, var och en till en rulle (så att. 3 centimeterdiameter) Formulär. Om med en liten sträcka på moset bakplåten. I varm ugn röret, kokplats så. baka 15 minuter. Kylning ledighet.

      Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Rullar diagonalt skuren i 3-4 mm tunna skivor. Skivor platt pass till arken. gyllenbrun 8-10 minuter följd på samma baka temperatur. Ta bort och sammet papper rita paj plåt. Kylning ledighet.

      Tjänar 8 kex

      250 gram + lite mjöl

      125 gram socker

      1 tsk vanilj

      en nypa salt

      3 ägg (storlek M)

      50 gram mald mandel (utan skinn)

      125 g kallt smör

      500 gram florsocker

      2 tsk citronsaft

      8 medelstora marshmallows

      Godis för design (t.ex..B. apelsinfärgad "Jelly Belly bönor", Farinsocker typsnitt, färgrika chokladbönor, Keksstangen med choklad)

      färdig tomt bakplåtspapper

      Beredningen sekvensen

      250 gram mjöl, socker, vaniljsocker, en nypa salt, 1 ägg, mandlar och smör och knåda i små bitar tills degen krok av elvispen och sedan snabbt med händerna tills slät. täcks så. 30 minuter kyla.

      Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 200°C / med konvektion: 180°C). Linje en bakplåt med klar blank bakplåtspapper. Degen på en lite mjöl så. En centimeter tjock rulle. Från 8 kretsar (så att. 9 centimeter diameter) Klipp ut, varigenom degen rest knåda igen, rulla ut och klipp ut mer. Placera på bakplåten.

      Separata 2 ägg. Protein kyla. Vispa äggulor och 2 msk vatten. Stack degen cirklar och strö den. I varm ugn grädda i 12-15 minuter. Kylning ledighet.

      Florsocker, äggvita och citronsaft med vispen av elvispen. Limma näsan för huvudet av varje marshmallow med några gjutna en "Jelly Bean". Med socker teckensnitt ögon och munnar måla på marshmallows. Kex lös Pensla med skådespelarna. Omedelbart sitta ner vid kanten av varje en marshmallow huvudet. Schokolinsen hålla som knappar på den. tryck Keksstangen som kvast i rollistan. Låt allt torka.

      Ingredienser för 40 kex

      100 gram av mörk choklad

      350 g mjukt smör

      250 gram farinsocker

      1 tsk vanilj

      en nypa salt

      2 ägg (storlek M)

      360 gram mjöl

      11/2 tsk bakpulver

      125 gram jordnötssmör (krispigt)

      10 gram kakao

      50 gram hasselnötter, papper

      färdig tomt bakplåtspapper

      Beredningen sekvensen

      Bryt chokladen i bitar och smälta i det varma vattenbadet. Låt svalna något. För grundläggande smet smör, socker, vaniljsocker och en nypa salt tills krämig 7-8 minuter med vispen av elvispen. Rör om ägg. Mjöl och bakpulver blandning, rör kort.

      Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje en bakplåt med klar blank bakplåtspapper. Skär degen i två halvor. Under ett Hähalv jordnötssmör, under andra Hähalv kakao, FLüssige choklad och Nüte rühöra. Med en matsked som. set sex små Teighäufchen överlägset på moset bakplåten och platta något. Vila deg avsatt.

      I varm ugn så. baka 12 minuter. Sedan på moset bakplåten så. låt svalna under 5 minuter. Dra kex tillsammans med klar blank bakplåtspapper från kakan bakplåten och låt svalna helt. Sprida den återstående degen till totalt 3-4 ytterligare blad och baka väl.

      Ingredienser för 40 kex

      100 gram socker

      450 gram vispgrädde

      250 gram 350 gram kallt smör

      160 gram florsocker

      450 gram + lite mjöl

      30 gram av kakao

      1 tsk vanilj

      en nypa salt

      200 gram av mörk choklad

      25 gram av kokosnötolja (t ex.B. Palmin)

      30 gram rostade saltade jordnötter

      färdig tomt bakplåtspapper

      Spritspåse med en stjärna och Lochtülle

      Beredningen sekvensen

      För toffeefyllning socker i en kastrull, kittel gyllenbrun karamelliseras. Grädde och 250 gram smör i bitar, låt koka i 10-15 minuter under omrörning. (Lägg plattprov! Den kylda kola Provet bör vara sprutbar. Om det är alltför mjuk, låt Kola massan även laga något.) Kola låt svalna massa i en skål.

      För degen florsocker i en skål. 450 gram mjöl, kakao, vaniljsocker, en nypa salt och 350 gram smör i bitar på Lägg till. Endast med degkrok av elvispen, knåda sedan med händerna för att jämna deg. täcks så. 30 minuter kyla.

      Linje två bakplåtar med klar blank bakplåtspapper. Ugn rör, ugn Värm (elektrisk ugn: 200°C / med konvektion: 180°C). Degen på en lite mjöl 3-4 mm dünn rulle. Totalt. 80 cirklar (så att. 6 centimeter diameter) Gouge. Degen återstoden knåda igen, rulla ut och klipp ut igen. placera

Скачать книгу