Jul Kitchen - Bernhard Long

Скачать книгу

blandad torkad frukt (t.ex..B. aprikoser och fikon)

      50 gram smör

      50 gram farinsocker

      För fyllningen Amarettini

      80 gram Amarettini

      3-4 msk kallt espresso (eller starkt kallt kaffe)

      2 msk hackad pistagenötter

      1 msk mjukt smör

      För marsipan fyllningen

      25 gram valnötter

      100 gram kallt marsipan

      1 äggvita (Gr. M)

      2 msk torkade körsbär

      också

      9-12 syrliga äpplen så till 180 gram z.B. Elstar)

      aluminiumfolie

      Beredningen sekvensen

      Für den Amarettini FüInställningar: kexen grovt zerstoßsv. om med Espressoäufeln. Blanda med pistagenötter och smör.

      För karamell fruktfyllning: Skölj Orange varm, klappa torrt och riv skalet. uttrycka Orange. Torkad frukt färs grovt. Med apelsinskal, smör och socker i en kastrull, kittel omrörning värme tills sockret har smält.

      Für den MarzipanfüInställningar: Walnüsse krossa. Marsipan gnugga grov. Båda med äggvitor och körsbär rör kort med vispen av elvispen.

      Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 200°C / med konvektion: 180°C).ÄTvätta äpplen, torka och KerngehäAnvänd skölp med en corer.

      Tryck på varje av de tre panelerna i det inre av 3-4 äpplen och där när det behövs. följa upp en matlagning sked. sätta äpplen i en ugnsfast bakplåt kaka.

      I ugnen röret, kokplats så. baka 45 minuter tills de är mjuka. Om det är nödvändigt. efter 30 minuter täck med aluminiumfolie. Servera med slå ihop grädden med kanel.

      4 portioner

      En organisk citron

      4 medelstora äpplen

      180 gram frukt müsli

      2 msk mald mandel

      2 msk aprikosmarmelad

      160 gram helmjölk yoghurt

      1/8 liter mjölk

      1 tesked honung

      1 paket vaniljsås pulver (utan matlagning)

      Beredningen sekvensen

      express citron. Tvätta äpplen, torka dem och skär varje lock. Kärn bostäder om det är möjligt. avlägsna med en corer. lösas ut köttet med en liten diameter, så att en smal kant kvarstår. Äpplen med citronsaft.

      Massa liten chop. Med spannmål, mandel och sylt mix och fyll i ihåliga äpplen.

      sätta äpplen i en ugnsfast tårta bakplåt och grädda i ugnen (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas på: väljaren 3) som till. baka 15 minuter. set äpple lock halva tillagningstiden på äpplen.

      Yoghurt, mjölk och honung mix. Rör sås pulver och med en visp så. 1 minuter tills krämig. ta bakade äpplen med sås på bordet och fylla varm

      4 portioner

      6-7 Butter Speculaas

      160 gram marsipan rå massa

      1 ägg (storlek M)

      4 tjocka syrliga äpplen (som Elstar)

      3 msk slivered mandlar

      Smör för kakan bakplåt

      1 paket pulver såser "vanilj" (för matlagning)

      2 msk socker

      1/2 liter mjölk

      sTRÖSOCKER

      En stor fryspåse

      1 spett

      Beredningen sekvensen

      Ugn rör, ugn Värm: elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas på: väljaren 3 och fylla kex i en fryspåse. Ocklusiva honom och smula kex med en brödkavel mycket bra. Raspa marsipanen på en budget rivjärn grov smält choklad och blanda marsipan, äggvita och Keksbrösel med vispen av elvispen.

      Tvätta äpplena och skär varje av ett lock. Ta sedan bort med en generös Apfelausstecher kärn fallet (du låter om det behövs. Hjälp). Fyll i marsipan med en tesked i äpplena och tryck till något.

      Sy äpplena runt med en träpinne många gånger, och koppla in mandlarna. Fats en ugnsform och sitta där äpplet Hedgehog. Sätt på locket på den och stek dem 40-50 minuter (som omfattar äpplen vid behov. Efter så de. 35 minuter från eftersom mandlar är snabbt brun).

      Verrühr sås pulver, socker och 5 msk mjölk. Koka resten av mjölken. Omröring av pulvret in i den omrörda såser, låt såsen under omrörning så. sjuda 1 minut. Låt dem om det behövs. cool. Rikta äpplena på plattor på de pollinerar med florsocker och servera vaniljsås varmt eller kallt det.

      4 portioner

      För äpplen och vaniljsås

      4 syrliga äpplen (cirka 180 gram ;. As Elstar)

      160 ml äppeljuice

      1/2 liter mjölk

      1 tsk vaniljsås pulver (för halv liter mjölk, för matlagning)

      2 msk socker

      aluminiumfolie

      För marsipan fyllningen

      3 Walnusskerne

      60 gram Marsipan

      En liten äggvita (Gr. S)

      1 msk hackad mandel

      För vallmofrö fyllning

      1 msk hackad mandel

      1 msk torkade tranbär

      60 gram "poppy-Back"

      För nougat fyllningen

      2 msk russin

      1 msk rom

      50 gram skärbeständiga nougat

      Beredningen sekvensen

      Ugn förvärmning (elektrisk ugn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas på: väljaren 3). Tvätta äpplen, torka dem och skär ut kärnan fallet med en äppelborr.

      Tryck på en av panelerna i äpplet hål, medan om det behövs. följa upp en matlagning sked. sätta i en ugnsfast bakplåt kaka. Äppeljuice Häll. I ugnen så att. 1 timme baka tills de är mjuka. Om det är nödvändigt. efter 30 minuter täck med aluminiumfolie.

      För vaniljsås 5 msk mjölk och sås pulver tills slät. Andra mjölk och socker värme tills de kokar. Rör sås pulver, återuppvärmning, koka tills kokning, en minut. Fyll bakade äpplen med varm eller kall vaniljsås

      Marsipan fyllning: kotlett valnötter fint. Marsipan gnugga grov. Båda blanda med äggvita och mandel med vispen av elvispen. Mass pressen i äppel hålen ovanför baka beskrivna.

      Vallmofrö fyllning: mandlar stek i en stekpanna utan fett, ta ut. Tranbär, vallmo massa och mandel rör. Tryck in i äppel hål, baka såsom beskrivs i steg 2.

      Nougat

Скачать книгу