Inverno de Cozinha - Bernhard Long

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em água de limpeza, limpe e moagem fina. Descasque o alho e o gengibre e moagem fina.

      Batata doce reservatórios e em 2 centímetro esmagar cubos.

       Limpe os tomates em água, abordagens de haste de corte em forma de cunha. Pique grosseiramente o tomate.

      Aqueça o óleo restante. Cebolas, alho e gengibre para refogue. Após 2 minutos a batata em cubos e 3 minutos mais sudorese.

      Tomates, caldo e leite de coco despeje com sal e pimenta e especiarias mill do calor. Coberto em fogo médio por 20 minutos de cozedura.

      Frango em uma frigideira revestida com forte calor em torno de 4 a 5 minutos, sais de então assado

       Expressões de citrinos. Coentro em água para limpar e secar agitar. Fazer puré de sopa de suco de limão, com gostos. Os cubos de frango no caldo e cozinhe com coentro decorados.

      Ingredientes para 4 refeições

      1 Grandes chalota

      1 pedaço de raiz de gengibre (. 30 gramas)

      1 pimenta verde

      12 espargos verdes hastes

      1 colher grande de óleo

      600 ml de caldo de legumes

      1 ovos (tamanho M)

      8 wan tan folhas

      1 pequeno citrinos

      130 ml de leite de coco (9 % de matéria gorda)

      1 colher de sopa de pasta de curry amarelo pequeno

      1 colher grande de molho de peixe Tailandês

      ½ Federal cerefólio

      Sal e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      Descasque e pique a chalota. Descasque e rale finamente o gengibre, malagueta em água para limpar, longitudinalmente em duas metades de esmagamento, Core e moagem fina.

      Os espargos em água para limpar e cortar o woody termina.

      O óleo em uma frigideira grande e calor. Chalotas, gengibre e chili spice é brevemente refogue. Despeje o caldo de legumes e deixe ferver.

      Turiões no caldo e cozinhe por 5 minutos. Com uma espuma de pedreiro, drenagem e deixe-o esfriar um pouco.

      Corte as pontas de espargos e longitudinalmente em duas metades esmagar.

      Resto do espargo em fatias finas de esmagamento.

       Desconecte os ovos. Proteína com algumas gotas de água A mistura (gemas do contrário use). Wan Tan deixa metade de cada metade com 3 pontas de aspargos mostrar.

       As bordas de massa com proteína cubra o tronco bronzeia Wan dobrada para cima e as margens pressione firmemente para baixo. O Citrinos imprimir e 1 2 Remova a colher grande sumo.

      Com leite de coco, pasta de curry e molho de peixe no fluido de espargos e aqueça novamente. Por meio de uma peneira em uma segunda panela e leve a ferver.

      O macarrão bolsos e espargos fatias e 2 minutos a cozinhar. Cerefólio em água, agitar a folha seca e limpa e fessura.

      A sopa de coco com sal e pimenta acabada de moer sabor, com cerefólio decorar e prepararem imediatamente.

      Ingredientes para 4 refeições

      360 gramas de repolho verde fresco

      500 gramas de batatas de ebulição predominantemente de disco

      2 cebolas

      2 dentes de alho

      130 gramas de chouriço

      1 colher grande de azeite

      2 colher grande de pimentão

      750 ml de caldo de legumes

      Sal e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      Repolho verde mais especialista em água limpos e limpos, se for caso disso, eliminar a folha de espessura costelas. O repolho verde em finas listras esmagar.

      Livro Verde repolho em água salgada fervente e cozinhe por 5 minutos, retirar, frio de têmpera e escorra bem.

       Limpe as batatas em água, reservatórios e pique grosseiramente. Até posterior utilização em um pouco de água fria.

      Descasque a cebola e o alho e pique finamente. Chouriço em belas dice esmagar.

      Aqueça o azeite em uma panela. Chouriço está a 3 minutos de assado. Com uma colher de pedreiro de espuma desligado o óleo levante e coloque de lado.

      A cebola e o alho na frigideira e 3 minutos até a sudorese vidrada. Cubos de batata e dar tudo com o colorau . Despeje o caldo e calor. Em temperatura média Cozinhar durante quinze minutos .

      A sopa é fazer purés e aqueça novamente.

      Repolho verde à sopa e cozinhe por mais 15 minutos, cozinhar. A sopa com sal e pimenta acabada de moer gostos. Chouriço calor rapidamente na sopa. Com um pouco de pimentão Sopa de legumes polvilhada preparar. Por exemplo, crocante de pão torrado.

      Ingredientes para 4 refeições

      1 cebola grande

      1 maçãs ácidas (. 250 gramas)

      1 pedaço de aipos (. 260 gramas)

      2 disco rígido predominantemente a ebulição batatas (. Cem gramas)

      1 colher grande de óleo

      650 ml de caldo de legumes

      40 gramas de queijo gorgonzola

      1 colher grande queijo fresco (13% de gordura) (25 gramas)

      ¼ broas baguetes

      3 hastes de aipo (a partir do centro de modo que o. 250 gramas)

      Sal e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      Pique a cebola e os reservatórios.

      Maçãs conchas, bairros, Core e esmagar as arruelas.

      Os aipos e batatas descascadas e em rough cube esmagar.

      O óleo em uma frigideira grande e picar cebolas em poucos minutos, mexendo incolor refogue. Fatias de maçã e a 1 minutos de cozimento.

      Aipo e batatas, despeje esse líquido e deixe ferver. De modo a trinta minutos em temperatura média e deixe cozinhar.

      Entretanto queijo gorgonzola e queijo fresco misturar, pesado com pimenta do moinho, do lagar tempero.

      O pão em fatias de esmagamento, em uma fôrma e colocada sob a forno quente grill de cada lado douradas. Deixe esfriar.

      Aipo em água limpa, limpeza, del enobrecer e moagem fina, arrancais pétalas. O aipo em fatias muito finas de aplainar.

      A mistura de queijo sobre as fatias de pão fresco (crostini) Excluir.

      O aipo sopa, puré e sal e pimenta acabada de moer gostos. Crostini sob o grill aquece novamente em alguns instantes. Folhas de aipo e as arruelas sobre a propagação de sopa, o crostini extra para ricos.

      Ingredientes

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