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Inverno de Cozinha. Bernhard Long
Читать онлайн.Название Inverno de Cozinha
Год выпуска 0
isbn 9783741822308
Автор произведения Bernhard Long
Жанр Сделай Сам
Издательство Bookwire
No final do tempo de cozimento a sopa com a varinha ou no liquidificador finamente purê.
Misture o creme de soja. Com o sal e pimenta do moinho, do lagar e maçãs sumo de espessura tempero. Sopa com maçãs e decorar e queijo sobre a mesa.
Sopa de galinha com milho e pimentos
Ingredientes para 4 refeições
3 peruas ( . 300 gramas)
1 pimento amarelo
1 pimento vermelho
3 cebolas de tamanho médio
2 ramos de tomilho
5 ovos, tomates (. 375 gramas)
2 colher grande de azeite
Sal e pimenta do moinho
3 colher grande de tomate
400 ml de caldo de galinha
2 colher grande de molho Worcester
260 gramas de milho (refrigerados)
O processo de preparação
Coxas em água limpa e seque, retire a pele e a carne do osso e pique grosseiramente.
Pimentos doces ou pimentões, áreas core em água limpa e em cubos de 1 centímetro esmagar.
Descasque a cebola e cubos também.
Água Limpa no tomilho, agitar seco, leaf arrancarei e esmagamento. Limpe os tomates em água, o feixe abordagens em formato de cunha e o tomate cortado em cubos pique.
O óleo em uma caçarola pesada, pimentos e as cebolas está em temperatura média em 5 6 minutos refogue a cebola até que a luz castanho.
O Tomilho sal e pimenta do moinho tempero.
Acrescente o tomate e refogue rapidamente.
Pedaços de frango e o tomate em cubos com líquido e molho Worcester , calor e abrangidos 25 minutos em calor baixo encolhimento.
Milho, aquecer novamente e por mais 5 minutos ensopado com sal e pimenta acabada de moer sabor.
Camarão árctico sopa de macarrão com crocante de ervilha
Ingredientes para 4 refeições
160 gramas de Mie macarrão
2 pequena colher de sopa de óleo de gergelim
360 gramas de gambas e camarão (cozinha acabado)
1 Disco Bacon
1 do Alemão Cebolinhas
1 pedaço de raiz de gengibre (. 3 centímetros de comprimento)
1 ovos (tamanho M)
Sal e pimenta do moinho
1 pequeno limão
1 litro de caldo de galinha
1 anis estrelado
250 g de açúcar ervilhas
3 colher grande molho de soja
Chili Spice óleo (a pedido)
O processo de preparação
O macarrão após a descrição do produto ou as instruções de embalagem em água salgada a ferver. Em uma peneira e enxágüe a frio e drene. Em uma tigela com o óleo de gergelim misturar.
Camarão lavar, secar e com a varinha na flash de hackers ou com uma faca muito grandes e pesados moagem fina.
Excelente pequeno-almoço cubos de bacon. 2 cebolinhas em água limpa para limpar e moagem fina. Descasque e pique o gengibre.
Camarões, bacon, cebola e gengibre misturar. Os ovos com sal e pimenta do moinho tempero e homogeneizar. Limão na água para limpar, seco, 1 peça shell (cerca de 5 centímetros de comprimento) Descasque e da retirada de terras (restantes frutos do contrário use).
Em uma panela com 2 litros de água ligeiramente salgada para ferver. Então o calor para baixo de modo que a água apenas ligeira ebulição. Dimensões da Caçamba do Camarão com a ajuda de uma pequena bolas.
As bolas em uma escumadeira no escorrega de água. Cerca de 3 minutos em água a ferver apenas ligeiramente garz rag. Com uma colher de pedreiro de espuma remova e drene.
O líquido com um preparado de casca de limão e o anis estrelado até ferver. Ervilhas de limpeza e limpe em água. Os restantes cebolinhas seco, limpo em água e em anéis finos esmagar.
Ervilhas no caldo e cozinhe 1 minutos.
As esferas de camarão na sopa e massas e calor. Molho de soja. Em taças de sopa para encher. Com as cebolinhas polvilhadas mediante pedido com um pouco de pimenta Spice azeite e polvilhe sobre a mesa.
Lagosta sopa de coco com tomate, gengibre e pimenta Spice
Ingredientes para 6 refeições
2 Caudas de lagostas (refrigerada . 260 gramas)
5 cebolas pequenas (. 160 gramas)
3 hastes de aipo (. 160 gramas)
3 tomates grandes
1 pedaço de raiz de gengibre (. 40 gramas)
1 colher grande de óleo
2 colher grande de tomate
2 colher grande de curry em pó
3 hastes de salsa
4 ramos de tomilho
2 folhas de louro
400 ml de leite de coco (9 % de matéria gorda)
Sal e pimenta do moinho
2 pequena colher alimentos amido
½ limão
2 pequeno chili (a pedido da cor verde ou vermelha)
2 talos de hortelã fresco
5 colher grande caldo de vegetais
O processo de preparação
As caudas de lagosta descongele. Curta o enxaguamento, seque e cada um dos tanques na parte inferior com uma tesoura de corte de cozinha.
Agora a ruptura do tanque, solte e remova a carne em cerca de 1 centímetros pedaços grandes de esmagamento. Frio.
Descasque a cebola, o aipo e os tomates em água limpa, limpeza e pique grosseiramente tudo. Gengibre reservatórios e grosseiramente.
O óleo em uma frigideira grande e calor alto. A lagosta tanques em 3 a 4 minutos enquanto se agita com forte calor alourar.
As cebolas e o aipo e mais 3 a 4 minutos por torrefacção.
Misture o gengibre e tomate, polvilhado com caril picante e refogue 30 segundos. Tomates e 1,2 litros de água e dar tudo o que um calor .
Salsa e tomilho em água limpa e agitar a seco. Com o louro para a sopa e coberto em fogo médio por 60 minutos de cozedura. Leite de coco e cozinhe por mais 30 minutos, cozinhar.
A sopa através de uma peneira fina em uma segunda panela e leve a ferver novamente. Sal e pimenta do moinho, temperos.
Forte com um pouco de água fria toque, mexendo no Cozinhar sopa. Expressões de limão, a sopa com o suco de limão siciliano e gostos manter quente.
Chili Peppers longitudinalmente em duas metades , esmagamento de sementes em água para limpar e moagem fina. Lave a hortelã, agitar seco,