Inverno de Cozinha - Bernhard Long

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      1 pimenta vermelha

      1 limão

      2 colher grande taxini cole

      Cem gramas de iogurte (0,3% de gordura)

      3 colher grande de azeite

      50 mililitros de água mineral com Dióxido de carbono

      Sal e pimenta do moinho

      Cem gramas de beldroegas bravo

      Cem gramas de rúcula

      2 cebolinhas

      2 figos maduros

      60 gramas de queijo de ovelha (9 % de matéria gorda)

      4 médias filetes de cordeiro ( . 65 gramas)

      O processo de preparação

      Com uma colher de volta pesado sobre a romã knock. Então o shell quebrando e a núcleos de vermelho. Chili em duas metades , esmagamento de sementes em água para limpar e moagem fina.

      Lemon em duas metades para esmagar e expressões. Taxini Cole, iogurte, metade do azeite, 3 colher grande de sumo de limão e água mineral A mistura. Mexa de Chili temperando com sal e pimenta acabada de moer a gosto.

      De beldroegas e rúcula limpeza em água para limpar e secar girando.

      Cebolinhas em água de limpeza, limpe e anéis em esmagar. Figos secos em água seco, escovar e em cubos pique. O queijo de ovelha desmoronando.

      Filetes de cordeiro e tempere com sal e pimenta a gosto. O restante do óleo em uma frigideira para aquecer e a carne está em temperatura média em torno de 7 a 8 minutos Rosa assado. Remova o enrolamento em folha de alumínio e deixe descansar por 5 minutos.

      Beldroegas, Salada de rúcula e cebolinhas na placa.

      Figos, sementes de romã e queijo sobre a distribuição. Carne em tiras para esmagar e para preparar. Molho extra para preparar.

       Sharp sopa de milho com pimenta e especiarias, gengibre e citrinos

      Ingredientes para 2 refeições

      1 alho-poró (. 160 gramas)

      1 pimenta verde

      1 dente de alho

      ½ limão pequeno

      1 pedaço de gengibre (30 gramas)

      285 gramas de milho (soquete)

      1 colher grande de óleo de colza

      750 ml de caldo de legumes

      4 talos de coentro

      2 colher grande molho de soja

      Sal e pimenta do moinho

      O processo de preparação

      Alho-poró escovagem, longitudinalmente em duas metades de esmagamento, em água para limpar e anéis em esmagar. Chili em água limpa, lave e enxagúe novamente se necessário.

      Chili moagem fina. Descasque os alhos e uma prensa. Limpe o limão na água, em fatias esmagar. Descasque e rale finamente o gengibre. Milho escorra em um escorredor.

      O óleo em uma frigideira e calor. Refogue os alhos franceses é de 1 minutos.

      Pimenta e especiarias, alho, gengibre e fatias de limão para admitir e curto com refogue.

      Milho e com o caldo para encher. Ferva em temperatura média de 4 a 5 minutos em lume brando, cozinhar.

       Limpe o coentro na água, agitar secos e esmagamento. A sopa com molho de soja, sal e pimenta acabada de moer, pimenta. Aspergido com o coentro e sobre a mesa.

      Ingredientes para 4 refeições

      1 lata de feijão branco (. 415 gramas)

      3 cebolas pequenas (. 160 gramas)

      2 dentes de alho

      100 g de toucinho entremeado fumado (fatiados)

      1 colher grande de azeite

      800 ml de caldo de legumes

      3 cenouras pequenas produtos hortícolas (. 250 gramas)

      2 talos de sage

      Sal e pimenta do moinho

      30 g de queijo Parmesão

      225 gramas de sopa de macarrão integral

      O processo de preparação

      Feijão em um escorredor, enxágue e drene a frio. Descasque a cebola e o alho finamente e cubos.

      Cubos de bacon de boa qualidade. Aqueça o azeite em uma panela, bacon e cebolas está em temperatura média agitando lentamente a sudorese vítrea.

      O alho e mais 1 minutos , mexendo, refogue. Despeje o caldo e deixe ferver.

       Limpe os legumes cenouras em água, reservatórios e em cubos de 1 centímetro esmagar. No caldo de ebulição e em fogo médio por 20 minutos fervilhar de cozinha.

      A sage em água limpa, agitar seco, arrancarei de folhas e de moagem fina, com os feijões na sopa e cozinhe por 5 minutos, cozinhar. Sopa com sal e pimenta acabada de moer a gosto. Queijo parmesão rale finamente.

      Agora macarrão de acordo com a descrição do produto ou a descrição do produto ou as instruções de embalagem em bastante água e sal cozinhe, cozinhar, drene em uma peneira e pouco antes de o dano à sopa. Com o fresco de queijo parmesão ralado preparar. Quem é Pastosa Cremosa mag, cerca de metade da sopa, antes o macarrão e dá o purê de volta na panela.

      Ingredientes para 4 refeições

      2 ovos (tamanho M)

      50 ml de creme de soja

      Sal e pimenta do moinho

      ½ ramo de salsa

      800 ml de caldo de galinha

      2 kg de espargos brancos

      Açúcar da ponta da faca

      O processo de preparação

      Ovos, creme de soja, sal e pimenta do moinho, com o A mistura de mistura de curto.

      Salsa em água limpa, agitar de folhas secas, arrancarei grosseiramente em terra e os ovos .

      Uma pequena caçarola (formulário. 250 ml ) pode aplicar graxa com um pouco de óleo e despeje a massa de ovos. Um forno de ustulação, grande o suficiente se o molde irá encaixar bem em 1 de 2 centímetros de altura encher com água quente. Molde, em um forno e a ferrugem no óculo, tubos de forno pré-aquecido, cozinha fogão em 150°C com circulação de ar não é recomendado para o gás: controlo manual para 1 2). 40 minutos (Sticks).

      Entretanto caldo com 500 ml de água em uma panela de Giessen. Limpar os espargos em água e os reservatórios. Os reservatórios para o caldo. Corte os espargos termina e também a fazê-lo. Em temperatura média para trazer a ferver e cozinhe por dez minutos. Pot do fogão e levar 30 minutos.

      Depois de quarenta minutos o disco ovos stitch retirar do banho-maria e arrefecer, assim ele definido.

      Entretanto 12

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