Скачать книгу

употребляется при скарлатине, кори;

      • применяется при желчнокаменных и почечнокаменных заболеваниях, заболеваниях печени;

      • хорошо зарекомендовал себя при местном применении для лечения трофических язв, гнойных ран, фурункулеза и др. кожных заболеваний;

      • употребляется при простудных и легочных заболеваниях;

      • применяется при лучевой болезни.

      6.4

      Донниковый мед

      Донниковый мед высоко ценится за кремообразную консистенцию, напоминающую сливочное масло. Он рекомендован для ежедневного употребления как взрослым, так и детям. Врачи рекомендуют донниковый мед при болезнях суставов, а при приеме в больших количествах он действует как мягкое слабительное, чистит и нормализует функции желудка. Из нектара, собранного с 1 га дикорастущего донника, пчелы производят 200 кг меда, а с 1 га культурного донника – 600 кг.

      Характеристика меда. Донниковый мед светло-янтарного цвета с очень нежным и приятным ароматом, напоминающим по запаху ваниль. Собирается с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого). Обладает превосходным вкусом и ароматом. Донниковый мед содержит 36,78 % глюкозы и 39,59 % фруктозы.

      Свойства

      • противовоспалительное;

      • отхаркивающее;

      • болеутоляющее;

      • антибактериальное;

      • успокаивающее;

      • стимулирует выделение молока у кормящих матерей;

      • мягчительное;

      • оказывает выраженное слабительное действие.

      Применение

      • при меланхолии, бессоннице;

      • при неврастении, мигренях;

      • при кашле, при бронхите;

      • при повышенной функции щитовидной железы;

      • при заболеваниях молочных желез;

      • при гипертонической болезни;

      • используется при атеросклерозе;

      • при атонии кишечника, геморрое;

      • при гнойниках, фурункулах;

      • при суставном ревматизме;

      • при климактерическом неврозе;

      • при хронических катарах;

      • при метеоризме с болями в животе;

      • при болях в мочевом пузыре и в почках;

      • при варикозном расширении вен.

      6.5

      Кипрейный мед

      Кипрейный мед встречается довольно редко, но высоко ценится гурманами за оригинальный вкус и высокие лечебные свойства.

      Кипрей – род трав или полукустарников семейства Кипрейные. Это высокая, иногда выше человеческого роста, трава. К роду кипрея относятся 50 видов, распространенных во всех умеренных и холодных странах. В европейской флоре их 17, из которых самый известный Epilobium angustifolium – кипрей, или Иван-чай. Он растет у воды, на сыроватой почве. Цветет с июля по сентябрь, обеспечивая главный взяток. Считается отличным медоносом – с гектара кипрейного угодья пчелы могут собрать около 600 кг меда.

      Характеристика меда. Цвет кипрейного меда – водянисто-прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком и очень слабым ароматом, не имеет определенно выраженного медового вкуса. Быстро кристаллизуется в салообразную или мелкозернистую массу.

Скачать книгу