Факторы здоровья. Часть 1 - Ботагоз Жарылгасова

Скачать книгу

может усугубить закупорку желудочно-кишечного тракта. Дело в том, что майоран может увеличить секрецию слизи и жидкости в кишечнике).

      – Опасно для печени и почек (Есть опасения, что майоран может нанести вред печени и почкам или вызвать рак при длительном применении).

      Чем опасны Ультра-Обработанные Продукты?

      Ультра-обработанные продукты полны сахара, искусственных ингредиентов, рафинированных углеводов и трансжиров, поэтому служат основной причиной ожирения и болезней.

      Как ультраобработанные продукты влияют на ваше здоровье?

      Большая часть продуктов питания требует некоторой обработки, и не все обработанные продукты вредны для организма.

      Однако химически обработанные пищевые продукты, также называемые ультра-обработанными продуктами, обычно содержат много сахара, искусственных ингредиентов, рафинированных углеводов и трансжиров. Из-за этого они являются основной причиной ожирения и болезней.

      В последние десятилетия во всем мире резко возросло потребление продуктов, подвергнутых ультрафиолетовой обработке. На эти продукты в настоящее время приходится 25—60% дневной нормы потребления калорий человеком во многих странах мира.

      Рассмотрим, как обработанные продукты могут повлиять на здоровье человека и чего следует избегать.

      Обработанные продукты обычно содержат большое количество добавленных сахаров.

      Термин «обработанные пищевые продукты» может вызвать некоторую путаницу, поскольку большинство пищевых продуктов обрабатываются каким-либо образом.

      Механическая обработка, такая как измельчение говядины, нагревание овощей или пастеризация продуктов, не обязательно делает продукты нездоровыми. Если во время обработки не добавляются химические вещества или ингредиенты, это не снижает полезность продуктов.

      Однако есть разница между механической и химической обработкой продуктов.

      Химически обработанные продукты часто содержат только очищенные ингредиенты и искусственные вещества с низкой питательной ценностью, а также химические ароматизаторы, красители и подсластители.

      Примеры ультра-обработанных пищевых продуктов

      – замороженные или готовые блюда;

      – выпечка, включая пиццу и торты;

      – фасованный хлеб;

      – плавленые сырные продукты;

      – хлопья на завтрак;

      – крекеры и чипсы;

      – конфеты и мороженое;

      – лапша быстрого приготовления и супы;

      – восстановленное мясо (сосиски, наггетсы, рыбные палочки и обработанная ветчина);

      – газированные и другие сладкие напитки.

      Чем опасны обработанные продукты?

      Пищевые продукты, подвергшиеся сверхобработке, обычно имеют приятный вкус и часто стоят сравнительно недорого.

      Однако они обычно содержат ингредиенты,

Скачать книгу