Лечим сердце и сосуды - Галина Константиновна Сергеева

Скачать книгу

и дрожжах.

      Хром участвует в различных обменах веществ, регулирует уровень холестерина в крови, Этим элементом богаты проростки пшеницы, кресс-салат, персики, соя, горох, фасоль, свекла, грибы, вишня, говяжья печень, салат, морковь, зеленый лук, мясо, птица, перловая крупа и хлеб грубого помола.

      Селен является сильным антиоксидантом, отодвигает процессы старения (в том числе, в тканях сердца и сосудов), предупреждает развитие опухолей. Больше всего этого элемента содержится в кокосе, тунце, сардинах, печени (свиная, говяжья), яйцах, свинине и говядине, молоко.

      Из всего вышеизложенного видно, что для успешного лечения и профилактики заболеваний сердца, сосудов и крови необходимо, чтобы в рацион питания были включены продукты, включающие все эти элементы питания. Не нужно весь список продуктов включать сразу, но из каждой группы продуктов нужно обязательно включать по 2 – 3 продукта. Не забывайте, что даже при употреблении большого количества какого-либо элемента питания, он никоим образом не заменит другие элементы питания.

      Таким образом, Вы сами сможете составить свой рацион питания, с учетом состояния своего здоровья.

      ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЦА И СОСУДОВ

      Рацион питания больных сердечнососудистыми заболеваниями должен быть разнообразным и включать в сбалансированном состоянии все основные элементы питания (см впереди). В первую очередь, нужно включать те продукты, которые содержат вещества, непосредственно влияющие на сердце и сосуды, обеспечивающие нормальную деятельность сердечнососудистой системы.

      В меню больных, имеющих проблемы с сердцем и сосудами, как можно чаще нужно включать: изюм, курагу, чернослив, грецкие орехи, финики, боярышник (при брадикардии исключить), ирга, абрикосы, персики, виноград (и сухое красное виноградное вино, по 1 бокалу в день), яблоки, лимоны и другие цитрусовые, малину, смородины (белая, красная и черная), сливу, шиповник, морковь, арбуз, дыню, капусту, картофель (особенно полезен печеный в кожуре), помидоры, красный перец, репу, огурцы (вместе с семенами), свеклу, петрушку (и ее семена), блюда из гречневой крупы и муки, из кукурузы (и кукурузное масло), морепродукты и жирную морскую рыбу, имбирь, овощные, фруктовые и ягодные соки (в первую очередь, яблочный, абрикосовый, гранатовый, морковный), блюда из гречневой крупы, нежирное мясо, молочные продукты.

      В рационе питания людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов, нужно ограничить: жирную, сладкую и соленую пищу, наваристые мясные первые и вторые блюда, консервы, яйца, жирный сыр, икру, свиную печень, почки, соль и сахар. При разных заболеваниях сердца диета имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при составлении рациона питания.

      1. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ПРИ АРИТМИЯХ

      Рацион питания людей, страдающих аритмиями должен быть разнообразным и сбалансированным по содержанию всех элементов питания, но в первую очередь в него должны

Скачать книгу