Скачать книгу

терке

      4 слой – белок от яиц мелко порезать

      5 слой – лук зеленый порезать

      6 слой – морковь отварить и натереть на терке

      7 слой – желтки натереть на терке

      Все слои смазать майонезом.

      Салат «Курочка Ряба»

      Яйцо – 4 шт.

      Горошек консервированный – 100 г

      Кукуруза – 50 г

      Крабовые палочки – 50 г

      Зелень, укроп

      Майонез – 3 ст. л.

      Яйца отварить, порезать. Добавить все оставшиеся ингредиенты и заправить майонезом.

      Салат «Белая береза»

      Лук репчатый – 1 шт.

      Куриное филе – 1 шт.

      Яйцо – 2—3 шт.

      Яблоко – 1 шт.

      Сыр – 200 г

      Майонез

      1 слой – лук нарезать кольцами, припустить на растительном масле

      2 слой – отварное филе нарезать кубиками

      3 слой – яичные белки порубить

      4 слой – майонез

      5 слой – яблоко натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона

      6 слой – майонез

      7 слой – сыр потереть на средней терке

      Салат «Берега Ла-Манша»

      Крабовые палочки – 200 г

      Яйцо – 2—3 шт.

      Морковь свежая – 1 шт.

      Огурец свежий – 1 шт.

      Майонез

      Крабовые палочки порезать, яйца порубить, морковь натереть на мелкой терке, огурец – на крупной терке. Все перемешать, добавить майонез.

      Салат «Валя»

      Помидоры – 2 шт.

      Яйцо – 2 – 3 шт.

      Крабовые палочки – 200 г

      Сыр – 100 г

      Майонез

      Помидоры, крабовые палочки мелко порезать, яйца сварить, отделить желтки от белков и тоже мелко порезать. Сыр натереть на средней терке. Выкладывать слоями, при этом промазывая каждый слой майонезом.

      1 слой – помидоры

      2 слой – белки

      3 слой – крабовые палочки

      4 слой – желтки

      5 слой – сыр

      Салат с грибами

      Грибы – шампиньоны или сухие грибы,

      предварительно замоченные в воде

      Яйцо – 2 шт.

      Лук – 1 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Фасоль красная – 1 банка

      Грудка куриная – 1 шт.

      Майонез

      Все ингредиенты порезать. Лук обжарить с морковкой и грибами, добавить оставшиеся ингредиенты. Перемешать с майонезом.

      Салат «Дипломат»

      Яблоко – 2 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Огурец соленый – 2 шт.

      Яйцо – 2 шт.

      Сыр твердый – 200 г

      Чеснок – 1 долька

      Майонез

      Морковь с соленым огурцом натереть на мелкой терке. Сыр – на средней терке. Яйца режем тонкими дольками. Чеснок выдавить в прессе. Далее выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом.

      1 слой – яблоки

      2 слой – морковь

      3 слой – яйца

      4 слой – сыр

      5 слой – огурцы

      6 слой – сыр

      Салат «Ирина»

      Куриная

Скачать книгу