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Ein Großteil unserer Erkrankungen ist ernährungsbedingt. Die gute Nachricht: Mit der richtigen Ernährung können wir die Heilkräfte unseres Körpers mobilisieren, Krankheiten wie Diabetes, Rheuma, Adipositas, Bluthochdruck und Hashimoto vorbeugen und heilen. Dr. Dorothea Portius, Professorin für Ernährungstherapie, erklärt fundiert und dabei leicht zugänglich, worauf es ankommt: nicht auf mühsamen Verzicht oder komplizierte Ernährungspläne, sondern auf eine individuell zugeschnittene, vollwertige und natürliche Ernährung, die den Körper mit allen wichtigen Vitalstoffen versorgt. Der große Rezeptteil überzeugt als smartes Baukastensystem – einfache saisonale Küche, bedürfnisgerecht dank individuell kombinierbarer Zutaten.

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Ein bisschen zaubern können? Nach einem anstrengenden Tag? Magic Cooking: Entspannte Feierabendküche macht das relaxte Heim- und Runterkommen in magischer Geschwindigkeit möglich! Die inspirierenden Fotos, kreativen Ideen und Rezepte verleihen der Fantasie Flügel und schicken den Appetit auf Reisen: Lieber etwas Leichtes, Frisches heute Abend? Etwas Gemüsiges, Salatiges? Etwas Zartes mit Fisch oder Süßes als Belohnung? Oder vielleicht doch eher etwas Herzhaftes mit Fleisch? Ob alleine, zu zweit oder mit Freunden – die magische Feierabendküche verwandelt Tagesstress in entspannten Flow und das Keine-Lust-auf-Kochen-Gefühl auch bei Herd-Neulingen in vorfreudige Genießerstimmung – Simsalamagic!

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Dynamik in der Natur war schon immer Trumpf. Selbst Acker-Rittersporn und Klatschmohn bevölkern uns nicht ursprünglich, sind sogenannte Alteinwanderer. Und nun kommen diese angesagten Neophyten, diese pflanzlichen Neubürger, und entfachen eine heftige Diskussion – aggressiv wären sie, konkurrenzlos, unangepasst, giftig. Tatsache ist, dass der Mensch die natürlichen Lebensgrundlagen massiv verändert. Diese Pflanzen spielen nur ihre Stärken aus. Das Buch von Extrembotaniker Jürgen Feder bricht eine Lanze für unsere pflanzlichen Einwanderer, ist ein Plädoyer für Artenvielfalt und Biodiversität. Über 100 Arten in Deutschland werden vorgestellt – von der Küste bis zum Alpenrand. Denn nur was man kennt, kann man nutzen und schützen.

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Fleisch oder Veggie? Low-carb oder Keto? 3 Mahlzeiten am Tag oder Intervallfasten? Welche Ernährungsform ist gesund und welche schadet? Viele Fragen und jeder wünscht sich mittlerweile eine Orientierung in dieser ernährungsmedizinischen Überinformation. Und diese bietet das neue Standardwerk von GU: Von der Ernährungsberatung bis zur Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten, vom Umgang mit Übergewicht und Diäten bis zu den verschiedenen Nährstoffgruppen, von der Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und Unverträglichkeiten bis hin zu zahlreichen gesunden Rezepten. Keine Frage bleibt unbeantwortet, und der kulinarische Genuss kommt auch nicht zu kurz – alles wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und leicht verständlich.

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Bewegend, spannend, ehrlich – das erste Reisebuch aus der LGBTIQ+-Community

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Immer häufigere Perioden mit ausgeprägter Sommertrockenheit, dazu Unwetter mit Sturm, Hagel und Starkregen zeigen, wie sich der Klimawandel bei uns auswirkt. Robuste Pflanzen sind somit wichtiger denn je. Vorhang auf für die Klimagenies Zwiebelpflanzen! Ihre unterirdisichen Speicherorgane machen sie zu DEN Gartenstars der Zukunft, denn damit überstehen sie Trockenperioden und andere harte Phasen im Gartenjahr. Doch diese Geophyten sind nicht nur pflegeleicht, sondern bieten zudem Abwechslung im Beet das ganze Jahr hindurch, vom Vorfrühling bis in den Herbst. Sie sorgen dafür, dass der Garten bereits voll erblüht, wenn die Stauden noch schlafen. Insekten sind dankbar für diese frühe Nahrungsquelle. Die zauberhaften und vielgestaltigen Blüher machen Platz für neue Blütenpflanzen, wenn sie einziehen. Und bis in den Herbst setzen sie wunderbare farbliche Akzente in den Beeten. Mit zahlreichen Porträts von Zwiebelpflanzen, Anregungen für besondere Farbkombinationen und ideale zeitliche Abfolgen, Tabellen für passende Begleitpflanzen sowie detaillierten Pflanzplänen zeigt dieses umfassende Gestaltungsbuch, wie ästhetisch und abwechslungsreich klimawandeltaugliche Beete sein können. 

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Wohnst du noch, oder strickst du schon? Der DIY-Trend hat schon lange auch die heimischen Hallen erobert – denn was gibt es Schöneres, als auch die eigenen vier Wände kreativ zu gestalten und mit selbstgestrickten Wohnaccessoires zu dekorieren? Durch überraschende Ideen, stilvolle Farbkombinationen und abwechslungsreiche Strickmuster und wird jedem Zuhause schnell eine neue, individuelle Note gegeben, dank dicker Nadeln und Garne können auch größere Projekte ruckzuck realisiert werden. Schnell ist dem alten Sofa mit neuen Kissen ein ganz neuer Look gegeben, eine kuschlige Decke gezaubert oder eine originelle Schale hergestellt. Dank der detaillierten Anleitungen und einem kurzen Einführungsteil zu den wichtigsten Grundtechniken gelingen die Modelle auch Strick(wieder)einsteigern im Handumdrehen. Ob Nützliches und Praktisches oder einfach nur Schönes für das Zuhause: Der Kreativratgeber Wohndeko stricken – Strickideen für Zuhause zeigt wie es geht!

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Herrlich frisch, angenehm leicht und schön scharf ? die Küche Thailands verzaubert mit exotischen Farben, köstlichen Düften und verführerischen Aromen. Und das nicht nur im Urlaub: Oft reicht ein Ausflug in die Asia-Abteilung des Supermarkts und schon ist alles griffbereit für den kulinarischen Kurztrip mit knusprigen Saté-Spießchen, chilischarfer Tom Kha Gai (Hühnchen-Kokos-Suppe) und ingwerwürzigem Mangosalat! Wer den besonderen Aroma-Kick sucht, macht mit unseren Kurzrezepten sogar Currypasten und vegetarische Fisch- und Austernsauce ganz einfach selbst. Und mit dem praktischen Know-how für die typischen Garmethoden mit Wok und Co. verwandelt sich Ihre Küche im Nu in eine echte Garküche!

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Der Ratgeber informiert über das Krankheitsbild Hashimoto-Thyreoiditis, einer chronischen Entzündung der Schilddrüse. Zu Beginn leiden Patienten häufig unter Symptomen der Schilddrüsenüberfunktion wie z. B. Gewichtsverlust und Nervosität; im weiteren Verlauf entsteht eine Schilddrüsenunterfunktion mit Gewichtszunahme, Müdigkeit und Stimmungsschwankungen. Zur Behandlung nehmen die Patienten Schilddrüsenhormone ein; als unterstützende Therapie von Hashimoto empfiehlt die Autorin, selbst von der Krankheit betroffen und Heilpraktikerin, wirksame naturheilkundliche Selbsthilfe-Maßnahmen wie z. B. Homöopathie, Spagyrik, Schüßler-Salze, Phytotherapie, Bach-Blüten und Heilsteine. Die Autorin schildert eindrucksvoll ihre eigenen Erfahrungen mit der Erkrankung und trägt so zur Identifikation vieler Betroffener bei. Neben der Geschichte der Autorin und den medizinischen Hintergrundinformationen ist das naturheilkundliche Selbstbehandlungskapitel das Kernstück des Buches.

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Hilfreich für Neulinge, anregend für Profis Aktuelle pädagogische Themen Praktisches Unterrichtswissen, theoretisch fundiert und dennoch verständliche Methoden für einen innovativen Unterricht Autorinnen und Autoren aus der Schulpraxis und Wissenschaft

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