Интим на тарелке. 200+ рецептов блюд из афродизиаков для улучшения либидо - Ольга Петренко

Скачать книгу

подходят калифорнийские белые вина.

      Блюда из тыквы

      Тыква «Пиканте»

      Состав:

      400 г мякоти тыквы,

      1 ст. л. кунжута,

      1 ч. л. дижонской горчицы,

      1 ч. л. меда,

      2 ст. л. яблочного уксуса,

      1 веточка розмарина,

      2 ст. л. оливкового масла,

      молотый черный перец, соль.

      50 г сыра с плесенью типа дорблю,

      зелень укропа и петрушки для подачи.

      Приготовление:

      тыкву нарезать брусками. Приготовить маринад: смешать 1 ч. л. уксуса, мед, розмарин, горчицу и оливковое масло. Брусочки тыквы посолить, поперчить, залить маринадом. Отставить на 1 час. В разогретую сковороду выложить тыкву вместе с маринадом, обжарить. Когда он выпарится, добавить кунжут и обжаривать еще 1 минуту. В самом конце сбрызнуть оставшимся уксусом.

      Подача:

      выложить брусочки тыквы на две сервировочные тарелки, посыпать раскрошенным сыром и зеленью.

      «Магическая тыква»

      Состав:

      500 г оранжевой мякоти тыквы,

      несколько листиков рукколы,

      горсть грецких орехов,

      50 г голубого сыра,

      1 ч. л. сухих итальянских трав,

      2 ст. л. оливкового масла,

      1 ст. л. тыквенных семечек,

      свежемолотый черный перец.

      Приготовление:

      мякоть тыквы порезать ножом для сыра на небольшие брусочки (2,5 х 2,5 см), посыпать сухими итальянскими травами. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить тыкву на смазанный оливковым маслом противень и выпекать до мягкости 15 минут. Тыквенные семечки слегка обжарить или подсушить в духовке.

      Подача:

      выложить брусочки тыквы на блюдо горкой, посыпать раскрошенным сыром, украсить рукколой, тыквенными семечками и грецкими орехами. Сверху посыпать перцем, используя мельничку.

      Тыква с копченым беконом и вишневым соусом

      Состав:

      8 брусочков тыквы приблизительно 8 х 3 см,

      8 кусочков филе индейки такого же размера,

      8 ломтиков копченого бекона,

      по 8 маленьких веточек чабера и розмарина,

      соль, перец.

      Несколько орехов 2—3 видов для подачи.

      Соус:

      1 ст. л. красного вина,

      100 г вишни без косточек,

      3 г кардамона.

      Соус:

      1 tablespoon of red wine

      3.5oz (100g) of pitted cherries

      1/2 teaspoon of cardamom

      Приготовление:

      кусочки филе индейки посолить, поперчить и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон. На каждый тыквенный брусок положить по кусочку индейки, на него выложить по веточке чабера и розмарина, перемотать беконом. Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут.

      Приготовить соус: ягоды вишни перебить в блендере, прибавить вино и кардамон. Довести до кипения в сотейнике, снять с огня.

      Подача:

      на две

Скачать книгу