SWEET. Сладости и десерты - Йотам Оттоленги

Скачать книгу

решили назвать их батончиками (bars), потому что слово «флэпджек» (flapjacks) у многих ассоциируется с американскими панкейками, а это совсем не наш случай. Эти ломтики с орехами и семечками получаются хрустящими по краям и нежными, немного тягучими внутри. Если хотите сделать их поплотнее – уберите в холодильник, там они быстро застынут.

      ПРИМЕРНО 14 ШТУК

      50 г неочищенного миндаля

      50 г кешью

      200 г овсяных хлопьев «экстра»

      35 г тыквенных семечек

      35 г семян подсолнечника

      15 г кунжута

      7–8 крупных фиников меджул без косточек (120 г), разрезать пополам вдоль, затем каждую половинку разрезать на 3 кусочка

      200 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками 3–4 см

      180 г сахара демерара

      75 г финикового (или кукурузного) сиропа

      тонко натертая цедра 1 маленького апельсина (1 ч. л.)

      2 ч. л. флёрдоранжевой воды

      1 ч. л. молотой корицы

      1/4 ч. л. соли

      

      Готовое печенье можно хранить в герметичном контейнере до 5 дней.

      1. Разогрейте духовку до 180 °C (160 °C с конвекцией). Смажьте маслом и застелите бумагой противень 30 × 40 см.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «Литрес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу