33 пряности. Друзья лекаря и хвала повара - Светлана Сулименко

Скачать книгу

водки, настаивать 10 дней. Применять для успокоения нервов и улучшения работы сердца по 20 капель З раза в день перед едой.

      – Барбарис улучшает работу печени и снижает холестерин.

      – Кисель из барбариса незаменим для повышения иммунитета.

      ДРУГ КРОВООБРАЩЕНИЯ

      Рецепт№1

      Для укрепления печени и снижения холестерина: с вечера залить 13 штук ягод барбариса 1/2 стакана кипятка и оставить до утра. Желательно до 7 часов утра выпить воду и съесть ягоды. Очень действенное средство, чтобы наладить работу желчного пузыря.

      Рецепт№2

      Заготовьте листья, молодые веточки и ягоды барбариса. Заваривайте как чай: 1 ст. ложку сырья залить 2 стаканами кипятка, настаивать 8 минут, процедить. Пить теплым через 30 минут после еды.

      Пряности называют «двигателями» крови и лимфы, так как образование кист и опухолей связано с застоем в организме. Народными мудрецами издавна рекомендуется использовать пряности, которые являются главными «двигателями» крови и лимфы:

      1.Барбарис.

      2.Все виды перцев.

      3.Чеснок в сыром виде.

      4.Гвоздика.

      5. Корица.

      Глава №4

      СИЛЫ ВАНИЛИ

      ГОРМОН УДОВОЛЬСТВИЯ

      Ванильные тонкости:

      Чем отличается ваниль от ванилина?

      Ваниль выращивается в природе, а ванилин производится искусственно с конца XIX века как побочный продукт при изготовлении канифоли из сосновой смолы.

      Первым европейцем, который оценил ваниль, был Христофор Колумб. 14 сентября 1502 года местный вождь преподнес ему чашку шоколада с ванилью, которая придавала шоколаду неповторимый аромат и вкус.

      В XVIII веке медики доказали, что ваниль повышает умственные и творческие способности.

      Достоинства ванили:

      – вырабатывает серотонин – гормон удовольствия;

      – устраняет раздражительность;

      – облегчает жизнь дам в критические дни;

      – повышает эластичность кожи;

      – является эффективным противоядием.

      Показания к применению ванили: бессонница, склонность к алкоголизму, сахарный диабет, метеоризм, заболевания прямой кишки.

      Особенно ценится для лечения малокровия и стимулирует мышечную деятельность.

      Очень полезно для долголетия ванильное какао.

      Масло ванили в косметологии повышает эластичность, мягкость кожи, устраняет нервную сыпь и раздражение, обладает отбеливающим эффектом, снимает воспаление.

      Области применения: кулинария, ароматизация воздуха, сухого чая, белья; уход за кожей тела, растирание, компресс, аромованна, аромомассаж, аромобижутерия.

      Норма ванили в кулинарии: на 1 кг теста – 1/4 часть палочки ванили (палочка должна быть темно-коричневого цвета, а не белой, её длина должна быть около 12 см).

      Если натуральную ваниль хранить правильно, она будет источать аромат до 36 лет.

      Глава №5

Скачать книгу