Party Snacks - Uw Kinderen Zullen Het Zeker Geweldig Vinden! - HOMEMADE LOVING'S

Скачать книгу

eetlepels olie

      grof + fijn zout en peper uit de molen

      2-3 eetlepels kruiden uit de Provence

      1 middelgrote ui

      400 g gemengd gehakt vlees gemengd met gehakt vlees

      1 ei (maat M)

      2 theelepels mosterd

      100 g fetakaas

      2 eetlepels salademayonaise

      200 g yoghurt van volle melk

      3 theelepels kruidenmengsel "Dip Quick" kruidenknoflook

      Basilicum om te garneren

      20 houten spiesjes

      voorbereiding

      Week broodjes in water. Was de aardappelen grondig en halveer ze in de lengte. Bestrijk de bakplaat met 1-2 eetlepels olie en bestrooi met grof zout en 1-2 eetlepels kruiden. Leg de aardappelen met het snijvlak erop. Bak in een hete oven (elektrisch fornuis: 175°C/Circulerende lucht: 150°C/Gas: Fase 2) gedurende ca. 40 minuten.

      Schil en hak de ui. Ik ga een bagel uitgeven. Kneed beide met gehakt, ei, mosterd, 1 eetlepel kruiden, zout en peper. Vorm 20 ballen met vochtige handen. Bak gedurende ca. 8 minuten in 2-3 el hete olie rondom.

      Voor de dip, verkruimel de feta fijn. Meng met mayonaise, yoghurt en "Dip Quick" kruidenmengsel. Verwijder gehaktballen en aardappelen. Spies een bal op elke helft van de aardappel. Garneer met fetadip en basilicum.

      Ingrediënten voor 12 spiesjes

      400 g bergkaas

      12 cherrytomaten

      24 ontpitte groene olijven

      zout en gekleurde peper uit de molen

      75 g zure room

      1 el honing

      2 eetlepels grove mosterd

      12 houten spiesjes

      voorbereiding

      Snijd de kaas in 24 blokjes. Was en halveer de tomaten. Leg de kaasblokjes, olijven en tomaten afwisselend op spiesjes en breng op smaak met gekleurde peper.

      Voor de dip, meng zure room, honing en mosterd en breng op smaak met zout. Spiesjes en zure room.

      Ingrediënten voor 4 porties

      1-2 theelepels Tandoori poeder

      1 eetlepel volle melkyoghurt

      400 g kipfilet

      1 kleine rode ui

      1 grote tomaat

      1/2 kleine gele paprika

      2 romeinse salades voor baby's

      4 sneetjes ontbijtspek met 4 plakjes

      2 el olie

      4 eetlepels basilicum vinaigrette

      zout en peper uit de molen

      1 snuifje suiker

      8 houten spiesjes

      voorbereiding

      Meng Tandoori poeder en yoghurt. Kipfilet wassen, deppen, drogen en in blokjes snijden. Meng de kippenblokjes met de Tandoori mix en laat het geheel ongeveer 30 minuten afkoelen.

      Schil de ui en snijd deze in dunne plakjes. Was en reinig de tomaat en snijd hem in dunne plakjes. Reinig, was en snijd de paprika's in reepjes. Maak de salade schoon, was de salade en snijd de bladeren in reepjes.

      Snijd de plakjes spek in 4-5 stukken per stuk. Verdeel de blokjes kip en spek over 8 spiesjes. Verhit de olie in een pan en bak de spiesjes al draaiend 6-8 minuten.

      Meng de salade, groenten en vinaigrette in een kom en breng op smaak met zout, peper en suiker. Schik salade en spiesjes in glazen.

      Ingrediënten voor 20 spiesjes

      20 gele cherrytomaten

      20 rode cherrytomaten

      5 plakjes parmaham (50 g)

      5 plakjes venkelsalami (25 g)

      2 pakjes mozzarella ballen (150 g elk = 20 stuks)

      1 el olijfolie

      1 theelepel grof zeezout

      Grove peper uit de molen

      20 houten spiesjes

      voorbereiding

      Reinig, was en droog de tomaten. Snijd plakjes ham en salami in de lengte doormidden. Giet de mozzarellaballen af en laat ze uitlekken.

      Wikkel 1/4 van de mozzarella ballen met ham en 1/4 van de ballen met salami. Was basilicum, schud droog en pluk de bladeren van de stengels. Verkort de spiesjes.

      Wissel de spiesjes af met 2 mozzarellabolletjes, 2 tomaten en basilicum. Schik op een bord en besprenkel met olijfolie. Kruid met grof zout en peper.

      Ingrediënten voor 4-6 porties

      2 grote salade komkommers

      1/2-1 Chili peper (bijv. rood)

      6 eetlepels witte wijnazijn

      zout en peper uit de molen

      1 snuifje suiker

      9 el olie

      1 ui

      250 g gemengd gehakt vlees gemengd met gehakt vlees

      1 eierdooier of 1 eetlepel kwark

      1 eetlepel paneermeel

      1 snuifje kerrie

      12 kant-en-klare rauwe garnalen (ca. 250 g)

      1/2 fret/potty koriander

      12 houten spiesjes

      voorbereiding

      Was de komkommers, snij 6 dunne plakjes af en zet ze opzij. Schil en hak de rest. Maak de chilipepers schoon, was ze en hak ze fijn. Schil de gember, hak de gember fijn. Meng alles met azijn, zout, peper, 1 snuifje suiker en 6 eetlepels olie.

      Schil en hak de ui. Kneed met gehakt, eidooier en paneermeel. Kruid met zout, peper en 1 snuifje kerrie. Vorm in 12 bolletjes. Bak in 2 eetlepels hete olie in ca. 6 minuten. Laat het afdruipen op keukenpapier.

      Snij de garnalen in de lengte door aan de achterkant. Verwijder de donkere darm. Was de garnalen en dep ze droog. Bak in 1 eetlepel hete olie gedurende ca. 3 minuten tijdens het draaien. Breng op smaak met zout en peper.

      Was en pluk de koriander. Doe er 6 spiesjes op, elk 2 gehaktballetjes, wat koriander en 1 plakje komkommer, op de overige 2 garnalen. Voeg de rest van de koriander toe aan de komkommersalade. Schik alles in een bril.

      Ingrediënten voor 6-8 porties

      1 sneetje geroosterd brood

      1 kleine ui

      500 g gemengd gehakt

      1 ei (maat M)

      1 eetlepel tomatenpuree

      zout en zwarte peper uit de molen

      2

Скачать книгу