Christmas Keittiö - Bernhard Long

Скачать книгу

      päättynyt tyhjä pergamentti paperi

      1 pieni pakaste

      Valmiste sekvenssi

      Jauhot, maissijauho ja leivinjauhe ja kulhoon. Lisää voi pieninä paloina, sokeri, vaniljasokeri, suola ja muna. Vain taikina koukku käsi mikseri, sitten vaivaa nopeasti kylmällä käsin tasaiseksi taikinaksi. Vuonna pakkauksesta ja niin. 1 tunti chill.

      Kauli taikina 3-4 mm paksuinen jauhotetulle pinnalle. Leikkaa angel (noin 7 cm pitkä), paikka 2-3 päällystetty valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Sheets peräkkäin uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas: valitsin 2) siitä. paista 10 minuuttia. anna jäähtyä leivonnaiset pellille.

      180 grammaa tomusokeria Sekoita seitsemän ja sitruunan mehu muodostamiseksi valu. Täytä valettu pieni pakastuspussi ja leikkaa pieni nurkka. Angel kaunistella kanssa valettu ja sprinkles. Anna kuivua. sumentaa tomusokeria 1 rkl.

      Ainekset 60 keksejä

      350 grammaa jauhoja

      125 grammaa sokeria

      1 tl vanilja

      ripaus suolaa

      2 munaa + 1 munankeltuainen (koko M)

      160g kylmää voita

      212 millilitraa Amarena kirsikat (lasi)

      250 grammaa valmis leipoa unikonsiemen täyte

      niin. 180 grammaa hienoa sokeria

      tuorekelmu

      päättynyt tyhjä pergamentti paperi

      Valmiste sekvenssi

      Laita jauhot, sokeri, vaniljasokeri, 1 ripaus suolaa, 1 muna ja voita pieninä paloina kulhoon. Vain taikina koukku käsi mikseri, sitten hieroa kädet tasaiseksi. Vuonna pakkauksesta ja niin. 30 minuuttia chill.

      Valuta kirsikat ja hienoksi silppua. Unikonsiemen täyte ja 1 muna sekoita. Leikkaa taikina kahtia ja kussakin kahden arkkia valmiiksi tyhjä pergamentti paperi suorakulmio (niin. 18x30Centimeters) roll. Ylempi kerros valmiiksi tyhjä pergamenttipaperille poistamiseksi kunkin arkin taikina Häpuolet unikko massa pirskoita alemmalla Läpitkällä sivulla niin ympärillä. jätä 1,5 cm leveä raja ilmaiseksi. Puolet kirsikat hajottaa sitä. rulla Käytä leivinpaperin pitkältä sivulta. Molemmat roolit Hagelzucker roll. noin 1 tunti chill.

      Uunin esilämmitys (sähköuuni: 200°C / kiertoilmauuni: 180°C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3). Rivi kaksi paistaminen arkkia kanssa valmis tyhjä pergamentti paperi. Jokainen rooli niin. Leikkaa 30 viipaleiksi ja levitä arkkia. Vatkaa keltuaiset ja 1 rkl vettä, ripottele evästeet sitä. paista peräkkäin kuumassa uunissa 12-15 minuuttia. Jäähdytys lähteä.

      Ainekset 50 keksejä

      450 grammaa tomusokeria

      450 g jauhettua manteleita (ilman nahkaa)

      4 munanvalkuaista (koko M)

      1 pullo manteliuute

      Tomusokeria (pölyämistä)

      päättynyt tyhjä pergamentti paperi

      Valmiste sekvenssi

      Tomusokeri kulhoon. Mantelit, proteiini ja maku Aiheuta. Kanssa vispilä käden mikseri niin. Sekoita 4 minuuttia.

      Rivi kaksi paistaminen arkkia kanssa valmis tyhjä pergamentti paperi. Uuni putki, uuni Kuumenna (sähköuuni: 180°C / kiertoilmauuni: 160°C). Muoto taikina kostein käsin niin. muodostaa 48 saksanpähkinän kokoinen pallot ja paikka levyt. Paina kevyesti pyöreä pinta pallot kolmella sormella. Anna imeytyä yön yli huoneenlämmössä levätä.

      Amarettini peräkkäin kuumassa uunissa putkessa, liesi niin. paista 20 minuuttia. Poista uunista ja anna jäähtyä paistopelleille. sumentaa tomusokeria. Yksittäispakattuja pehmopaperin, pitää 3-4 viikkoa.

      Ainekset 45 keksejä

      250 grammaa pehmeää voita

      160 grammaa sokeria

      ripaus suolaa

      1 pakkaus vaniljasokeria

      350 grammaa jauhoja

      350 grammaa kermakolan karkkia

      100 tumma suklaa

      100 grammaa viiltosuojainkäsineet suklaa hasselpähkinä massa

      Jauhot (työpöydän)

      päättynyt tyhjä pergamentti paperi

      1 pursotuspussi

      Valmiste sekvenssi

      Voita, sokeria, suolaa ja vaniljasokeri kuohkeaksi kanssa vispilä käden mikseri. Jauhot seitsemän ja taikina koukku käsi mikseri vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

      Taikina kevyesti jauhotetulle alustalle niin. 0,7 senttimetriä paksu rulla. Leikkaa evästeet suorakulmainen leikkurit (4 x 5,5 cm), jossa scalloped reuna. Suorakulmioita laittaa aluksella ja sitten. 30 minuuttia chill.

      Candy murskata karkeaksi. asettaa evästeitä 3 vuorattu valmis tyhjä leivinpaperin paistaminen arkkia. Uunissa putki, liesi (uuni: 200 ° C / konvektion: 180 ° C / Gas osoitteessa: valintakytkin 3) paista 13-14 minuuttia. kuluu 1-2 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, karkkia evästeet painamalla kevyesti ja paista loppuun. Poista uunista, anna jäähtyä pellille.

      Couverture pilko karkeaksi. Sulata suklaa ja nougat päällä lämpimässä vesihauteessa. Anna jäähtyä 25-30 minuuttia. Vuonna Pursotuspussi täyttö, katkaista ylhäältä ja kaunistella evästeet sitä. Anna kuivua. Pidä tölkissä.

      Ainekset 25 keksejä

      125 grammaa kylmää voita

      60 grammaa sokeria

      250 grammaa jauhoja

      1 pakkaus vaniljasokeria

      2 ruokalusikallista kaksinkertainen tuorejuusto

      1 muna (koko M)

      1 keskikokoinen appelsiini

      1 paketti appelsiininkuori (100 grammaa)

      1 paketti sitruunan kuorta (100 grammaa)

      1 paketti kuivattuja karpaloita (125 grammaa)

      1-2 ruokalusikallista rommia

      Jauhot (Rolling)

      tuorekelmu

      päättynyt tyhjä pergamentti paperi

      Valmiste sekvenssi

      Voi pieniksi paloiksi, sokeri, jauhot, vaniljasokeri, kala muna ja juusto ensin, sitten vaivaa kanssa taikinakoukku käden mikseri kädet tasaiseksi. Kääri taikina folioon ja niin. 30 minuuttia chill.

      Leikkaa appelsiini kahtia ja purista mehu. Appelsiininkuori, sitruunankuori ja pilko karkeaksi karpaloita. Hienonnettu hedelmiä, rommia ja niin. 7 ruokalusikallista appelsiinimehua Universal silppurin tai sekoita hienosti sauvasekoittimella.

      (Mitä tulee. 25 x 35 cm) Kauli taikina jauhotetulle työtasolle 2-3 mm paksu muodostamaan suorakulmio. Cranberry massa sirotella sitä ja toisella pitkällä sivulla niin ympärillä. jätä 1 cm leveä raja ilmaiseksi. Rullaa taikina vastakkaiselta pitkittäissivua huolellisesti ja tarkasti uudelleen. 30 minuuttia chill.

      Taikina rullan sisään. Leikkaa 25 viipaleiksi. laittaa

Скачать книгу