Kesäkeittiö - Bernhard Long

Скачать книгу

200 ml: aan kiehuvaa vettä niin. 10 minuuttia katettu kiehua, ruoanlaitto. Annetaan jäähtyä.

      Samaan pilkkoa 1 appelsiini kahtia ja purista mehu. Jogurtti, hunaja ja appelsiinimehu sekoitetaan.

      Orange Peel 2 niin paksu, että valkoinen iho on myös poistettu.

      Oranssi segmentit leikattu erottaminen kalvoja, että tällä kehittyvällä alalla ja mehu sekoita joukkoon jogurtti.

      Puhdas omena veteen, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan ja poista siemenet. Kuori banaani ja kiivi. Hedelmät kuutioiksi ja sekoita.

      Auringonkukansiemenet paista pannulla ilman rasvaa.

      Sekoita riisi jogurtti. Hedelmäsalaattia kanssa auringonkukansiemeniä ja ripottele haitallinen jogurtti riisiä lautaselle ja tuoda pöytään.

      Ainekset 6 ateriaa

      6 arkkia gelatiinia (tai agar)

      500 ml piimä

      4 rkl manteli siirappi

      150 millilitraa maitoa (1,5% rasvaa)

      125 grammaa ruokosokeria

      175 ml kermavaahtoa

      2 pientä omenaa

      2 pientä sipulit

      1 Oranssi

      125 grammaa viinirypäleitä

      ½ hunajamelonia

      1 sitruunan

      2 rkl nestemäistä hunajaa

      3 varret minttu

      Valmiste sekvenssi

      Liota liivate 10 minuuttia kylmässä vedessä.

      Juoksetettu maito ja manteli siirappi sekoitetaan. Lämpö maito ja sokeri kattilassa, pata tai muu alus kerran. Poistaa lämpöä tai kuuma levy ja sekoita kunnes sokeri on liuennut.

      Gelatiinia ja liukenevat kuumaa maitoa. Annetaan jäähtyä hieman ja sekoita hera alla siirappi.

      Kerma vaahdoksi ja taita annoksina alle rahka seoksen. 6 ramekins (150 millilitraa), huuhtele kylmällä vedellä. Juoksetettu maito ja kerma ja kaada kylmä massa 3 tuntia tehdä.

      Puhdas omenat ja päärynät vedessä, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan, poista siemenet ja leikkaa ne viipaleiksi. Appelsiininkuori jotta kaikki valkoinen iho on poistettu. Liha paloiksi hiventäkään.

      Puhdista viinirypäleet huolellisesti vedellä ja kuivaa hyvin jakautuu kahteen osaan. Tarvittaessa poista siemenet. Core meloni lusikalla, kuori ja pilko pieniksi paloiksi. Nopea ja mitata 2 rkl sitruunamehua.

      Sekoita kaikki käsitellyt hedelmät kulhoon hunajaa ja sitrushedelmien mehu. Puhdas minttu vettä, ravistetaan kuiva ja nyppiä pois lehtiä.

      Muotit hetkeksi kuumaan veteen ja syöstä voiteet lautaselle. Mintun lehtiä koristele ja tarjoile hedelmäsalaattia lautaselle ja tuoda pöytään.

      Palvelee 4 ateriaa

      150 grammaa quinoa

      120 ml maitoa (1,5% rasvaa)

      2 orgaaniset appelsiinit (niin. 200 grammaa)

      2 munaa (koko M)

      1 rkl fariinisokeria (niin. 20 grammaa)

      500 grammaa Magerquark

      ½ tl kanelia

      ½ tl jauhettua inkivääriä

      neste makeutusaine (kuten haluttu)

      1 tl alkio öljyä

      2 rkl rusinoita

      2 kiivi

      1 omena (kuten. 200 grammaa)

      2 banaaneja (niin. 200 grammaa)

      Valmiste sekvenssi

      Anna quinoa seula, huuhtele kuumalla vedellä ja anna kuivua. 200 millilitraa vettä ja kuumenna maito kattilassa, pata tai muu alus kerran ja katettu alhaisella lämmöllä 15 minuuttia kiehua, ruoanlaitto. On pois uunin kattaa vielä 5 minuuttia turvota. Sitten auki ruoanlaitto potin, anna jäähtyä ruoanlaitto alv tai muu alus.

      Vaikka quinoa kokkeja, pese, kuivaa ja hiero noin ¼ kuppi hienoksi orgaanisen oranssi kuuma.

      Erota munat ja valkuaiset periksi korkea astiassa. Vaahdoksi kanssa vispilä käden mikseri ja siten mahdollistaa sokeri vähitellen valuu sisään.

      Rahka ja keltuaiset quinoa sekoita. Mausta raastettu appelsiininkuori, kaneli ja inkivääri. Jäykästi pahoinpideltiin Munanvalkuaiset kertaiseksi ja kausi halutulla makeutusaine.

      Matala vuokaan (niin. 1,5 litraa) rasvan öljyn ja kaada quinoa-kvarkki massan. Lämmitetty, uunissa 200 ° C (180 ° C kiertoilmauuni kaasun: nuppi asentoon 3) paista noin 30 minuuttia.

      Samalla Kuori molemmat appelsiinit niin paksu, että kaikki valkoinen poistetaan. Hedelmä fileet välillä erottamalla nahat leikata ja kerätä mehu kulhoon. Lisää oranssi segmentit. Hakata karkeaksi ja myös rusinoita kulhoon.

      Kiivi Peel, pilko kahtia ja murskaa sarakkeisiin. Puhdas omena veteen, kuivaa, leikkaa ne neljään osaan, poista siemenet ja pilko pieniksi sarakkeisiin myös. Sekä alle oranssi segmentit nosta.

      Kuori banaanit, leikkaa ne viipaleiksi, myös tehdä kulhoon ja anna liota kaikki noin 10 minuuttia. Järjestä hedelmäsalaattia varten quinoa Quark vanukas levyn ja tuoda pöytään.

      Ainekset 6 ateriaa

      1 orgaaninen sitruuna

      1 litra kookosmaitoa (9% rasvaa)

      1 ripaus suolaa

      500 grammaa lyhyen riisiä

      150 grammaa nestemäistä hunajaa

      50 grammaa kookos hiutaleita

      1 ½ kiloa sekoitettu kauden hedelmiä (esimerkiksi, oranssi, ananas, meloni, marjoja, luumut, persikat, kiivi, viinirypäleet)

      Valmiste sekvenssi

      Pese sitruuna kuumalla vedellä, kuivaa ja leikkaa kuori kevyesti perunan kuorimaveitsellä kierukoiksi. Revi sitruuna kahtia ja purista.

      Isossa kattilassa, pata tai muu alus 1 tuo litraa vettä, kookosmaito, 1 ripaus suolaa, riisiä ja sitruunankuori kiehuvaksi. Katettu miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia keitä kiehua välillä sekoittaen.

      Sitruunan kuori Poista. Houkutella hunaja ja kookos hiutaleita riisin ja siirtää kulhoon. Anna jäähtyä noin 40 minuuttia ja sitten kattaa vähintään 1 tunti chill.

      Samaan aikaan, puhdista hedelmät veteen, puhdas, Kuori ja ydin, tarvittaessa. Suuremmat hedelmä jauhelihaa puoli tai murskata neljään osaan ja leikkaa ne purevat koko kappaletta.

      Sekoita kaikki hedelmät kulhoon ja alkuun kanssa sitrushedelmien mehu muutama tippa.

      Sekoita kookos riisipuuroa uudelleen (jos se on hyvin vahva, mahdollisesti vähän vettä tai hedelmämehua) sekoita ja tarjoile hedelmäsalaattia lautaselle ja tuoda pöytään.

      Tervetuloa joka buffet: Party vartaat hyvältä ja voi syödä ilman veitsi ja haarukka kiitos vartaat. Ainesosat voit rekombinoituvat uudestaan ja uudestaan: puolue vartaat lihaa ja vihanneksia, juustoa ja hedelmiä, kalaa ja pastaa - vai kaikki yhdessä?

Скачать книгу