Kesäkeittiö - Bernhard Long

Скачать книгу

Anna balsamico kastike vartaat.

      Ainekset 1 annos

      50 grammaa vähärasvaista Gouda Juusto (16% rasvaa)

      5 viinirypäleet

      1 varsi persilja

      1 cornichon

      Valmiste sekvenssi

      Revi juustoa 5 kpl. Pat viinirypäleet ja persilja vedenalainen pesu ja kuiva. Cornichon vinosti 5 viipaletta säästellä. Riippuen viinirypäle, Cornichonscheibe ja persilja vartaassa juusto kuutioiksi.

      Ainekset 6-8 aterioita

      125 grammaa aprikoosi hilloa

      2 kesäkurpitsa (niin. 175 grammaa)

      800 grammaa kalkkuna leike

      4 rkl brandy

      6 rkl valkoinen balsamico

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      5-6 ohuiksi viipaleiksi (20 grammaa) Katenschinken

      4 rkl öljyä

      1 ripaus sitruuna pippuria

      Voit koristella korianteri

      18-24 puinen vartaat

      Valmiste sekvenssi

      Hillo hienon seulan läpi. Puhdas kesäkurpitsa, pilko vedenalainen pesu ja kappaleina. Puhdas liha vedessä, kuivaa ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Sekoita marinadin hilloa, konjakki ja etikka. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita liha ja kesäkurpitsaa marinadi huoneenlämpötilassa ja katettu niin. Hautua 30 minuuttia.

      Murskata ja taita kinkku viipaleiksi osaksi 4 suikaleiksi. Kaada liha ja kesäkurpitsaa siivilä, anna kuivua hyvin. Kesäkurpitsaa, liha ja kinkku juuttunut vartaissa.

      Kuumenna öljy 3-4 aterioita isossa paistinpannussa, lisää vartaat ja kääntämällä yksi toisensa jälkeen ympäri. Saut 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Pitää lämpimänä. Kolme vartaat sitruuna pippuria sirotellaan järjestää tarjoiluvadille ja tuoda pöytään. Koristele korianteri.

      Ainekset 12 vartaat

      1/2 nippu persiljaa

      1/2 nippu ruohosipulia

      3-4 vaanii tuore salvia

      1-2 valkosipulin kynttä

      ½ tl kuivattua timjamia 1

      10 rkl oliiviöljyä

      250 grammaa fetajuusto

      150 grammaa Salami metritavarana

      12 kirsikkatomaatteja

      Vastajauhettua pippuria

      12 puinen vartaat

      Valmiste sekvenssi

      Pat yrttejä vedenalainen pesu ja kuiva. Persilja jauheliha, paloittelevat ruohosipuli pieniksi renkaat. Salvia lähtee nyppiä varret. Kuori valkosipuli ja paina kautta valkosipuli paina. Sekoita persilja, ruohosipuli, timjami, valkosipuli ja öljy. Pilko feta ja salamia kussakin 12 kuutioiksi. Tomaatti vedenalainen pesu ja anna kuivua.

      1 jokainen juusto kuutiot, salamia kuutiot 1, 1 kirsikka tomaatti ja 12 salvia lähtee jokaisen vartaassa jumissa 1. Aseta vartaat syvä lautanen, levittää yrttiöljyä seos päälle. Vartaat käännä se niin ympäri. Anna liota 1 tunti. Kunnes valmiina palvelemaan katettu viileässä. Jauhaa raitista paprika päälle.

      Ei hyvä osapuolelle ilman hyvää ruokaa. Osuma tahansa buffet ovat herkullisia alkupaloja. Mielikuvitus ei tunne rajoja, kun ohjelmoinnin. Kuten Schnittchen pohja sopii pieni viipaletta leipää kaikenlaista, polenta kakut tai pullistaa. Voileipiä lattia tarjoaa loputtomia mahdollisuuksia - onko klassinen keveiden juustoa, kinkkua ja kananmunaa tai hienostunut maukas päällä raaka tonnikala, kampasimpukoita tai avokado kerma - kaikki nämä voileipiä. Joten pidä juoksi ans voileipiä todistaa.

      Ainekset 8 kpl

      120 grammaa keitettyjä katkarapuja Arctic (jääkaapissa jakso)

      1/2 nippu tilliä

      1 rkl sitrushedelmien mehu

      35 grammaa vauva pinaatin lehdet

      4 viipaletta sandwich paahtoleipää

      4 rkl voita

      200 grammaa savustettua lohta, viipaloitu

      8 tl piparjuurta (lasinen)

      koristella pieniä sitruunan kiilat

      Valmiste sekvenssi

      Anna katkarapuja veden alla pestä ja kuivaa. Tilli puhtaassa vedessä, ravista kuiva. Liput ja vetäistä kunnes jotain koristeluun, hienoksi silputa. Sekoita katkarapuja sitrushedelmien mehu ja tilli. Pinaatti vedenalainen pestä ja anna kuivua kunnolla. Vinottain murskaa leipäviipaleet kahtia, harja voita.

      Lohi leveiden nauhojen jauheliha, sekoita katkarapuja. Jakaa pinaatti leipää. Anna lohi ja katkarapu seos päälle. Riippuen 1 tl piparjuurta on set. Koristele sitruunan kiilat ja tilli beiseitegelegtem.

      Palvelee 4 ateriaa

      2 broilerin fileet

      1 tl öljyä

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      1 nippu rucola (raketti)

      120 grammaa kirsikkatomaatteja

      1 valkosipulinkynsi

      5 rkl kermaa jogurtti

      3 rkl Sylter salaatti kerma (z.B. Thomy)

      3 rkl mustia oliiveja (viipaleina)

      4 isoa viipaletta ruisleipää

      Valmiste sekvenssi

      Puhdas liha vedessä, kuivaa, pieniksi kuutioiksi. Paista kuumassa öljyssä noin 4-5 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla. Puhdas rucola, puhdasta vettä, anna kuivua ja pilkkoa. Tomaatti vedenalainen pesu ja leikkaa ne neljään osaan.

      Kuori valkosipuli, hienoksi silputa. Sekoita jogurtti ja salaattia kerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita valmis ainekset ja oliivi jogurtti kastike. Toasting leipä leivänpaahdin. Jakaa Kana salaatti leipä.

      Palvelee 4 kpl (käynnistin renkaat halkaisija 8 cm)

      2-3 porkkanaa

      2 pientä kesäkurpitsaa

      1 nippu retiisejä

      50 grammaa näkkileipä

      50 g voita

      2 arkkia gelatiinia

      200 grammaa vähärasvainen tuorejuusto

      150 millilitraa maitoa

      Suolaa ja rouhittua pippuria

      3 tl korppujauhoja

      1 muna (koko M)

      Voit koristella 1/4 Punajuuri Gartenkresse

      Tuorekelmu

Скачать книгу