ТОП просматриваемых книг сайта:
Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬ
Аннотация
Многовариантное учебное задание, содержащееся в учебном пособии, позволяет студентам, обучающимся по специальности «Менеджмент» на высоком профессиональном уровне, самостоятельно выполнять стандартные экономические, финансовые и коммерческие расчеты, производить анализ, моделирование и планирование финансовых показателей предприятия. В учебных заданиях представлены алгоритмы расчётов всего блока показателей комплексного финансово-экономического анализа деятельности хозяйствующих субъектов, методики прогнозирования, моделирования и планирования. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Менеджмент», а также будет полезно для руководителей, главных бухгалтеров, специалистов финансовых и экономических подразделений предприятий с любой организационно-правовой формой собственности в процессе осуществления ими эффективной хозяйственной практики.
Аннотация
В учебном пособии рассмотрена роль тары и упаковки в сохранении качественных и количественных характеристик товаров, виды тары, ее основные функции, требования, предъявляемые к таре и упаковочным материалам, способы упаковывания и утилизации использованной упаковки, описаны тара и материалы, применяемые для упаковки рыбы и рыбных продуктов. Изложены основы хранения и транспортирования товаров: подходы к подбору условий и режимов хранения, правила размещения товаров на складе, методы хранения. Особое внимание уделено особенностям хранения и перевозки рыбы и рыбных продуктов. Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Также может быть полезно при подготовке бакалавров и магистров по направлениям: «Технология продуктов питания», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Товароведение».
Аннотация
В учебном пособии рассматривается современное состояние теории логистики, обсуждаются элементы математической модели управления запасами и основы численных методов теории очередей, анализируются однопродуктовые варианты детерминированных и вероятностных задач управления запасами, их обобщения на многономенклатурный случай и применения к системам снабжения. Особое внимание уделено проблемам восстанавливаемого ЗИПа, методам управления запасами и теории очередей в частности, вариантам «метрического» управления эшелонированными системами снабжения с органами восстановления, проблеме «каннибализма» (разборки изделий на составные части) и методам оптимизации систем снабжения. Заключительные главы могут использоваться как набор тем для курсовых работ и диссертаций. Приведены Фортран-программы двух важных задач управления многономенклатурными запасами. Предназначено для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Прикладная математика и информатика», «Экономика и управление», «Автоматика и управление».
Аннотация
Книга построена на основе семинаров, которые автор вел, и лекций, которые автор читал студентам кафедры дифференциальных уравнений математико-механического факультета Санкт-Петербургского университета. Тем не менее, несколько разделов книги могут быть полезны студентам и других специальностей физико-математичекого и технического направлений. Начинается книга с главы, посвященной кантровому множеству – техническому объекту, несомненно находящемуся в центре событий, связанных с нетривиальной динамикой. Может служить в качестве дополнительного учебного пособия для обучающихся по программе специалитета «Фундаментальная математика» при изучении дисциплин «Качественная теория динамических систем», «Теория устойчивости движения», «Концепции современного естествознания» и по программе бакалавриата «Прикладная математика и информатика» при изучении дисциплин «Динамические системы», «Локализация аттракторов», «Математические модели экономики». Многие разделы книги могут быть интересны специалистам экологам и экономистам, желающим познакомиться с техникой анализа конкретных моделей.
Аннотация
Предлагаемая книга позволит студентам ознакомиться с вопросами: характеристики инфекционных болезней животных и людей, вызываемых микроорганизмами бактериальной и вирусной этиологии, ветеринарно-санитарной экспертизы и мероприятий при них. В пособии рассматриваются: возбудители антропозоонозных болезней, передающиеся человеку через продукты животноводства, возбудители зоонозов, возбудители зооантропонозных болезней, не передающиеся человеку через продукты животноводства, возбудители пищевых токсикоинфекций и токсикозов, вирусы, редко встречающиеся на территории Российской Федерации, вирусы, вызывающие болезни птиц, вирусы, вызывающие болезни пчел и прионные инфекции. Учебное пособие напечатано в соответствии с ГОСТ третьего поколения для студентов высших учебных заведений по специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Аннотация
В книге вводятся понятия косых многочленов от двух коммутирующих «переменных» и сопряженных к косым многочленам от одной и двух «переменных». Исследуется линейное уравнение с коэффициентами в алгебре с делением и находится его общее решение. Строятся правые и левые результантные матрицы систем косых многочленов. Рассматриваются некоторые их свойства. Доказывается теорема о связи рангов результантных матриц с порядком их правого (ПНОД) и левого (ЛНОД) наибольшего общего делителя и наименьшего общего кратного, формулируется алгоритм вычисления ПНОД и ЛНОД системы косых многочленов, отличный от известных алгоритмов. Полученные результаты применяются к линейным обыкновенным дифференциальным и разностным операторам, операторам в частных производных, дифференциально разностным операторам в частных разностях и другим. Предлагается новый метод отыскания частных решений неоднородных уравнений с соответствующими операторами. Дается метод факторизации нелинейных ОДУ на примере уравнений первого порядка. Изучаются некоторые свойства решений обыкновенных нелинейных дифференциальных уравнений первого порядка, алгебраических над полем рациональных функций. Метод факторизации применяется к дифференциальному уравнению Риккати, для которого получены новые условия разрешимости в квадратурах. Рассматривается уравнение Абеля первого рода. Получены некоторые условия его факторизуемости и свойство, аналогичное свойству постоянства двойного отношения решений уравнения Риккати. Книга адресована математикам, физикам, специалистам в области криптографии, лингвистики. Алгоритмы могут быть использованы в интеллектуальных системах, например, системах аналитических вычислений MAPLE, MATHEMATICA. Материал может быть использован в образовательном процессе для направлений подготовки: «Математика и механика», «Математические и естественные науки», для специальностей: «Математика и компьютерные науки», «Компьютерные и информационные науки», «Фундаментальная информатика и информационные технологии», «Математическое обеспечение и администрирование».
Аннотация
В монографии представлены результаты научных исследований и практические разработки по подходам к созданию функциональных продуктов питания. Рассмотрены функциональные продукты питания и их роль в питании человека, использование биологически активных добавок, в том числе животных, растительных и микробных белков в лечебно-профилактических продуктах питания. Освещены вопросы применения термопластической экструзии и использования моделирования и прогнозирования рецептур и технологий при создании продуктов питания, научные подходы к созданию функциональных продуктов питания, основные аспекты создания лечебно-профилактических продуктов питания, способы введения добавок в них. Представлена разработка подходов к созданию рецептур пищевых продуктов с учетом взаимодействия компонентов. Приводятся результаты исследований по созданию технологий функциональных продуктов питания на мясной, растительной и взаимодополняемых основах с содержанием пищевых растворимых волокон, дрожжевого экстракта, шрота зародышей пшеницы, молочнокислых бактерий, направленных на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижение содержания холестерина в плазме крови и устойчивость психофизических функций человека. Представлены результаты клинических исследований продуктов. Монография предназначено для магистрантов и студентов пищевых вузов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнологии». Книга также представляет интерес для аспирантов, научных сотрудников и инженерно-технических работников пищевой промышленности.
Аннотация
В монографии излагаются основные теоретические положения о задачах, методах, способах и приемах механической обработки почвы. Подробно рассматриваются учет агрономических свойств почвы, особенности системы обработки почвы в севооборотах, приемы обработка почвы под основные полевые культуры, мульчирующая обработка почвы и прямой посев зерновых культур, подготовка почвы под промежуточные и яровые культуры, а также представлены посевные агрегаты и сеялки нового поколения. Описаны оптимальные сроки посева и способы посадки сельскохозяйственных культур, послепосевная обработка и уход за посевами. Особое место отведено минимальной обработке почвы. Рассмотрены вопросы установления глубины посева и посадки, определения оптимальных норм высева семян и удобрений, современные требования к качеству полевых работ, посеву, посадке и технологических требований к возделыванию основных полевых культур. Даны термины и определения.
Аннотация
Учебное пособие соответствует содержанию цикла дисциплин «Военная подготовка». Содержит характеристику вооруженных сил РФ и зарубежных государств, основные сведения по вопросам подготовки, организации и ведения современного общевойскового боя, основы военной связи и инженерного обеспечения, входящих в состав учебной дисциплины «Общая тактика». Предназначено для студентов высших учебных заведении обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Техносферная безопасность». Также может быть использовано для подготовки студентов других технических направлении и специализации высшего профессионального образования – «Системный анализ и управление», «Техническая физика», «Прикладная механика» и др., где преподается дисциплина «Общая тактика».
Аннотация
Излагаются принципы построения многоволновых оптических систем связи, оптического мультиплексирования и усиления в многоволновых волоконно-оптических системах передачи. Рассматриваются основы построения и расчета мультиплексоров на интерференционных, дифракционных и волноводных структурах, оптических усилителей на допированных оптических волокнах. Представлены методические материалы по компьютерному моделированию оптических мультиплексоров и усилителей. Предназначено для студентов технических вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров «Инфокоммуникационные технологии и системы связи», «Радиотехника» и магистров «Инфокоммуникационные технологии и системы связи».