ТОП просматриваемых книг сайта:
Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬ
Аннотация
В краткой и доступной форме изложен основной теоретический материал, необходимый студентам для успешного изучения разделов курса физики «Механика», «Молекулярная физика и термодинамика», «Электричество и магнетизм» согласно Федеральному государственному образовательному стандарту (ФГОС) и рабочей программы данной дисциплины. Приведено большое количество примеров и иллюстраций, помогающих студентам лучше усвоить основные определения и законы. При изложении лекционного материала соблюдена приемсленность с базовой школьной программой по физике. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: «Агроинженерия», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов». К достоинству данного учебного пособия следует отнести возможность его использования, при необходимости, в дистанционногом режиме обучения.
Аннотация
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, технология производства, экспертиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение. Особое внимание уделяется вопросам производства хлебобулочных изделий функциональной направленности, в т. ч. обогащенных незаменимыми нутриентами. Приводится обзор современных разработок в области технологий хлебопродуктов общего и специального назначения. Учебное пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям укрупненной группы «Промышленная экология и биотехнологии».
Аннотация
В учебнике приведен материал по важнейшей отрасли ветеринарии – внутренним болезням животных, их распространенности, причинах, механизмах развития, симптоматике, методах распространения, лечения и профилактике. Материал изложен по общепринятой форме, соответствует типовой учебной программе и современному состоянию ветеринарной науки и практики. Предназначен для студентов, получающих высшее образование по специальности «Ветеринария».
Аннотация
Практикум может быть использован для организации аудиторной работы студентов, с темами занятий по анатомии, физиологии, конституции и экстерьеру, технологии содержания, кормления, уходу, использованию и дрессировки основных пород служебных собак. Пособие предназначено для студентов техникумов, обучающихся по специальности «Кинология».
Аннотация
В учебном пособии анализируются представления отечественных и зарубежных исследователей по проблеме функциональных состояний, возникающих на актуальных отрезках деятельности, описаны диагностические критерии и показатели развития функциональных состояний, обобщен значительный теоретический и практический материал, раскрывающий механизмы формирования психических адаптационных реакций. Учебное пособие разработано в рамках программы квалификационной подготовки – бакалавриат, направление «Техносферная безопасность», учебный курс «Психологическая устойчивость в ЧС». Данное учебное пособие представляет интерес для современной студенческой молодежи и специалистов, интересующихся вопросами общей психологии, психологии личности.
Аннотация
В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений (белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов) в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая роль отводится изучению химического состава молока и мяса и его изменению в процессе переработки. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и всех интересующихся биохимией сельскохозяйственного сырья и продукции.
Аннотация
Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Рассмотрены информационные процессы, системы счисления, принципы кодирования, хранения, поиска и обработки информации. Описаны средства информационных и телекоммуникационных технологий. Подробно изложена технология создания и преобразования информационных объектов (обработка текста, табличного материала, создание базы данных и мультимедийной презентации). Каждая тема содержит контрольные вопросы. Учебное пособие предназначено для изучения общеобразовательной дисциплины «Информатика и ИКТ».
Аннотация
В учебном пособии рассматриваются вопросы применения теории менеджмента, в том числе менеджмента качества, в машиностроительном производстве. Пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по на-правлениям магистратуры «Машиностроение», «Управление в технических системах», а также может быть полезно для обучающихся по другим техническим направлениям подготовки и для практических работников предприятий машиностроительного комплекса.
Аннотация
Рассмотрено хозяйственное и биологическое значение сельскохозяйственных культур, адаптивные технологии их возделывания: место в севооборотах, правила выполнения основных агротехнических приемов обработки почв, подготовка семян к посеву, особенности посева и посадки, способы их уборки, варианты использования техники при механизированном выполнении основных агротехнических приемов. В разделах учебного пособия приводятся системы севооборотов, удобрения и эффективные методы их применения, интегрированные системы борьбы с болезнями, вредителями и сорными растениями. Представлены материалы по технологиям возделывания озимых зерновых, ранних яровых, мятликовых, крупяных, зернобобовых культур, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов, клубнеплодов, эфиромасличных, прядильных культур, многолетних бобовых трав и овощных культур. По каждой культуре приводятся конкретные нормативные данные и рекомендации по выполнению технологических операций с учетом агроклиматических ресурсов и экологических факторов региона. Приведены термины и определения. Учебник предназначен для студентов аграрных колледжей, обучающихся по специальности «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Аннотация
Рассмотрены основные вопросы и рекомендации по проектированию и организации складской системы предприятия: виды и функции складов, определение оптимального количества складов и их расположение, методы оптимизации складских запасов, методика проектировочного расчета основных параметров склада и логистической складской системы, методы выбора тары, средств ее хранения и транспортирования. Пособие соответствует государственному образовательному стандарту дисциплины «Логистика предприятия» для студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки магистратуры «Технология транспортных процессов», «Наземные транспортно-технологические комплексы», по направлению подготовки бакалавриата «Менеджмент» и специалитета «Наземные транспортно-технологические средства».