LITMIR.BIZ

Скачать книгу

Добавить картофель, мясо, варить в режиме Тушение 1 ч.

      Положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме Варка на пару 7 мин.

      При подаче к столу посыпать укропом.

      78. Суп из говядины с кабачком

      продукты

      2,5 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 2 клубня картофеля, 300 г кабачка, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 1 ч. 10 мин.

      Картофель и кабачок помыть, очистить, нарезать кубиками.

      Говядину нарезать порционными кусками.

      Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель и кабачок, варить в режиме Тушение 1 ч.

      Положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме Варка на пару 10 мин.

      79. Суп из говяжьих ребрышек со стручковой фасолью

      продукты

      100 г замороженной стручковой фасоли, 400 г говяжьих ребрышек, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1,5 л воды, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 2 ч.

      Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Говяжьи ребрышки промыть, выложить в чашу мультиварки, залить 1,5 л воды, готовить в режиме Тушение в течение 1 ч.

      Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, добавить фасоль, готовить 1 ч в том же режиме.

      80. Суп из говядины с перцем

      продукты

      1 л говяжьего бульона, 3 клубня картофеля, 2 сладких перца, 50 г сливочного масла, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль

      Время приготовления – 1 ч. 20 мин.

      Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать.

      Выложить в чашу мультиварки, обжарить в сливочном масле в режиме Выпечка в течение 20 мин.

      Влить в чашу бульон, добавить картофель, лавровый лист, посолить, поперчить.

      Готовить в режиме Тушение в течение 1 ч.

      81. Сырный суп с копчеными ребрышками

      продукты

      1 кг копченых ребрышек, 4–6 клубней картофеля, 1–2 луковицы, 1 морковь, 1 плавленый сырок, растительное масло, 1,5 л воды, специи, укроп

      Время приготовления – 1 ч. 40 мин.

      Ребрышки помыть и положить в чашу мультиварки. Залить водой и варить в режиме Гречка до сигнала.

      Тем временем нарезать лук, натереть морковь на мелкой терке и слегка обжарить их на сковороде с маслом. Почистить картофель, нарезать кубиками.

      Вынуть ребрышки из мультиварки. В чашу положить овощи и включить режим Тушение на 1 ч. Снять мясо с ребер, нарезать на маленькие кусочки и вернуть в чашу. За 30 мин до окончания варки в суп добавить плавленый сыр.

      За 5 мин до готовности посыпать суп укропом.

      82. Суп-пюре мясной с перловкой

      продукты

      300 г говяжьего фарша, 200 г картофеля, 180 г помидоров, 100 г перловой крупы, 900 мл воды, соль, специи

      Время приготовления – 2 ч.

      Овощи почистить, нарезать средними кубиками по 1,5–2 см. Перловую крупу промыть.

      Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и тщательно перемешать.

      Включить

Скачать книгу