Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра - Сергей Дьяченко

Скачать книгу

г нашинкованной белокочанной капусты 1 крупная морковь, очищенная и натертая

      1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный

      2 красных яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных на кусочки

      перец по вкусу

      Смешать майонез, горчицу, лимонный сок и перец. Перемешать все овощи и яблоко. Затем полить майонезной заправкой.

      Капустный салат с кукурузой

      1 средний кочан капусты

      1 средний пучок зелени укропа

      1 банка консервированной кукурузы

      2 зубка чеснока майонез и перец по вкусу

      Капусту нарезать мелкой соломкой. Слегка размять руками, посолить, добавить кукурузу, измельченный чеснок и нарезанный укроп. Заправить майонезом и перцем.

      Салат из фасоли, сельдерея и моркови

      0,5 стакана сухой фасоли

      1 средняя морковь

      2 небольшие луковицы

      0,3 среднего клубня корневого сельдерея соль, перец, растительное масло по вкусу

      Замоченную заранее фасоль отварить. Морковь и корень сельдерея вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук измельчить. Фасоль соединить с сельдереем, морковью и луком. Салат заправить солью, перцем и растительным маслом.

      Салат из репы и яблок

      3 средние репы 3 средних яблока 1 средняя морковь

      1 ст. ложка измельченной зелени сельдерея майонез, перец по вкусу

      Репу, морковь и яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сельдерей мелко нарезать и перемешать с овощами и фруктами. Заправить салат майонезом и перцем.

      Салат из запеченного баклажана

      2 средних баклажана

      2 измельченных зубка чеснока

      1 средний измельченный пучок кинзы

      рафинированное растительное масло, соль и перец по вкусу

      Баклажаны вымыть и целиком положить на противень в хорошо прогретую духовку. Запекать, пока кожура не потемнеет и баклажан не станет мягким. Баклажаны достать, слегка остудить, снять кожуру, мякоть крупно нарезать, соединить с чесноком и зеленью кинзы. Заправить маслом, солью и перцем.

      Салат из тушеной редьки

      1 кг редьки

      1 ст. ложка измельченного зеленого лука

      3 зубка чеснока

      1 ст. ложка соевого соуса

      1 ч. ложка молотого кориандра

      1 ч. ложка поджаренного кунжута

      рафинированное растительное масло, молотый красный перец по вкусу

      В разогретую кастрюлю влить масло, положить тонко нарезанную редьку и заправить кориандром и соевым соусом. Накрыть крышкой и готовить до полного размягчения редьки. Затем заправить кунжутом, красным перцем, нашинкованным луком, измельченным чесноком.

      Салат из фасоли и кукурузы с грибами

      1 банка консервированной красной фасоли

      1 банка консервированной кукурузы

      1 банка консервированных шампиньонов

      1 стакан очищенных семян подсолнечника, поджаренных

      сок 1 небольшого лимона

      рафинированное растительное масло, соль, перец по вкусу

      Банки с фасолью, кукурузой и грибами открыть, сок слить,

Скачать книгу