ТОП просматриваемых книг сайта:
Рецепты финской кухни. Алексей Выдрин
Читать онлайн.Название Рецепты финской кухни
Год выпуска 0
isbn 9785006494046
Автор произведения Алексей Выдрин
Издательство Издательские решения
Ингредиенты:
– Маринованные опята – 100 г
– Лук – 1 шт.
– Варёная морковь – 1 шт.
– Сметана – 2 ст. л.
– Чёрный перец – щепотка.
Приготовление:
1. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.
2. Добавьте маринованные грибы и сметану.
3. Приправьте перцем, хорошо перемешайте.
18. Салат «Лапландский снег» с белой фасолью и сельдереем
Ингредиенты:
– Белая фасоль (консервированная) – 200 г
– Сельдерей стеблевой – 2 шт.
– Красный лук – 1/2 шт.
– Петрушка – 10 г
– Лимонный сок – 1 ст. л.
– Оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте фасоль и обсушите.
2. Сельдерей нарежьте тонкими полосками, лук – кольцами.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком и маслом.
19. «Ягодный берег» с облепихой и варёной курицей
Ингредиенты:
– Облепиха – 50 г
– Варёная куриная грудка – 150 г
– Молодой салат – 50 г
– Огурец – 1 шт.
– Соус: облепиховый сок – 2 ст. л., мёд – 1 ч. л., растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Курицу нарежьте тонкими ломтиками, огурец – кубиками.
2. Смешайте с салатными листьями и облепихой.
3. Заправьте смесью облепихового сока, мёда и масла.
20. «Летний полдень» с клубникой и козьим сыром
Ингредиенты:
– Клубника – 100 г
– Листья шпината – 50 г
– Козий сыр – 50 г
– Бальзамический крем – 1 ч. л.
– Орехи кешью – 20 г
Приготовление:
1. Нарежьте клубнику ломтиками, козий сыр – кубиками.
2. Смешайте с листьями шпината, добавьте кешью.
3. Украсьте бальзамическим кремом.
21. «Дары моря» с маринованной сельдью
Ингредиенты:
– Сельдь маринованная – 150 г
– Варёный картофель – 2 шт.
– Лук-порей – 1 шт.
– Укроп – 10 г
– Сметана – 2 ст. л.
Приготовление:
1. Картофель нарежьте кубиками, сельдь – кусочками.
2. Лук-порей нарежьте кольцами, укроп измельчите.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте сметаной.
22. «Тайна заполярья» с копчёной курицей и яблоками
Ингредиенты:
– Копчёная курица – 150 г
– Зелёное яблоко – 1 шт.
– Орехи грецкие – 30 г
– Йогурт – 2 ст. л.
– Горчица – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Копчёную курицу и яблоко нарежьте ломтиками.
2. Измельчите грецкие орехи.
3. Смешайте с йогуртом и горчицей, добавьте к салату.
23. «Полярная зелень» с капустой кейл
Ингредиенты:
– Листья кейл – 150 г
– Сухофрукты (клюква) – 50 г
– Лук-шалот – 1 шт.
– Масло оливковое – 2 ст. л.
– Лимонный