Rezepte für die Traumfigur - Bernd Röttger

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Nach etwa 3 Min. die Eier sorgsam mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben

       und bis zum endgültigen Anrichten in den Topf mit dem warmen Salzwasser legen.

       Zum Anrichten die Eier vorsichtig wieder herausnehmen und auf einem Tuch oder

       Küchenkrepp abtropfen lassen. Sollten die Eiränder an den Seiten etwas

       "ausgefranst" sein, kann man sie mit einer Schere abschneiden.

       Pro Portion: 192 kcal / 805 kJ

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