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       Grundlagen der Hildegard-Lehre

      Auf der persönlichen Wunschliste eines jeden von uns stehen Glück und Gesundheit ganz oben. Was diese Begriffe allerdings wirklich bedeuten, erfahren wir meist erst, wenn uns das Gegenteil, nämlich Unglück und Krankheit begegnen. Dabei liegt oft schon allein in der Gesundheit der Schlüssel zum Glück.

      Erst wenn wir mit Krankheit konfrontiert werden, lässt sich erkennen, dass wir selbst für unser Wohlbefinden, unsere Gesundheit und unser Glück verantwortlich sind.

      Die Heillehre Hildegards geht immer von »Ganzheit« aus. Das bedeutet, wenn ein Teil des Körpers leidet, müssen nicht nur dieser Teil, sondern der gesamte Körper und darüber hinaus auch noch Seele und Geist behandelt werden.

      Hildegard gibt keine Garantie für einen Heilerfolg, denn nur wenn Gott will und der Mensch seinen Beitrag leistet, ist ein »Heil werden« auf allen drei Ebenen möglich.

      Unsere Aufgabe besteht darin, Verantwortung zu übernehmen und ein gesundes, freudvolles Leben zu führen.

      Eine weitere Herausforderung an uns selbst stellt aber auch die Rückbesinnung auf uns und unsere Kultur, auf überlieferte Werte und daraus entstehende Richtlinien dar, die das Leben durchaus erleichtern.

      Eine dieser Richtlinien ist die persönliche Einschränkung. Gerade sie birgt viele Vorteile, denn wir leiden am Überfluss. Wir alle sind mit zu viel Information, zu viel Freizeitangebot, zu viel beruflicher Anforderung und zuviel materiellen Gütern konfrontiert.

      Welche Klarheit liegt in der Einschränkung.

       Die Hildegard-Lehre in Bezug auf Ernährung

      Trennkost, Rohkost, Vollwertküche und Kochen nach den Fünf Elementen sind nur einige Beispiele für Küchentrends der vergangenen Jahre.

      Immer gab es zunächst begeisterte Berichte darüber, die bald gegenteiligen Meldungen Platz machen mussten. Das hat bei vielen gesundheitsbewussten und selbstverantwortlichen Menschen große Verunsicherung ausgelöst.

      Die Hildegard-Ernährung unterscheidet sich von diesen Trends dadurch, dass sie absolut unspektakulär und einfach ist, zudem aber spürbares Wohlbefinden erzeugt.

      In der Hildegard-Küche werden bestimmte Lebensmittel bevorzugt eingesetzt, andere werden nach und nach ausgetauscht und das Ganze wird mit bestimmten Gewürzen ergänzt.

      Achten Sie dabei gut auf Ihr eigenes Gespür: Ein wohlig-warmes Gefühl im Bauch ist immer ein gutes und sicheres Zeichen, dass das Nahrungsmittel »richtig« ist.

      Blähungen, Aufstoßen und Völlegefühl hingegen zeigen auf, dass das Nahrungsmittel nicht gut tut.