Herzfeld: 33 Lieblings-Suppen - Manuela Herzfeld Kochen mit dem Thermomix

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Pfefferkörner in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 6 zerkleinern.

      1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1 kl. Chilischote, getr., 1/2 TL zerdrückte Pfefferkörner

      2. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Olivenöl zufügen, 5 Minuten | 120°C | Stufe 1 andünsten.

      20 g Olivenöl

      3. Gemüsefond, Kartoffelwürfel, Bohnen, Bohnenkraut, Salz, Brühwürfel und Zitronenschale in den Mixtopf geben, 20 Minuten | 100°C | image Linkslauf | Stufe 1 garen.

      600 g Gemüsefond, 500 g Kartoffelwürfel, festk., 500 g grüne Stangenbohnenstücke, 1 1/2 TL Bohnenkraut, 1 TL Salz, 1 Brühwürfel, 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale

      4. In den letzten 2 Minuten die Tomaten durch die Deckelöffnung zugeben.

      200 g Cherrytomaten, entkernt, geviertelt

      5. Bohnensuppe nochmal abschmecken und servieren.

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