ТОП просматриваемых книг сайта:
Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины. Сборник рецептов
Читать онлайн.Название Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины
Год выпуска 2014
isbn 978-5-699-70422-4
Автор произведения Сборник рецептов
Жанр Кулинария
Серия Кулинария. Удобные книги
Влить 2 л воды, положить картофель, морковь, лавровый лист, соль, приправу. Готовить в режиме Тушение 1 ч.
Добавить зеленый горошек, готовить в режиме Варка на пару в течение 15 мин.
При подаче к столу добавить зелень петрушки.
72. Суп из говяжьей вырезки с шампиньонами
продукты
300 г говяжьей вырезки, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 20 г муки, 5 г сахара, 2 л воды, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч. 20 мин.
Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, помыть, растолочь. Зелень петрушки помыть, измельчить.
Грибы промыть, мелко нарезать, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.
Обжарить в режиме Выпечка до полуготовности.
Добавить мясо, чеснок, сахар и зелень, посолить, поперчить, перемешать, оставить на 1 ч в режиме Подогрев. Залить 2 л воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.
Добавить разведенную небольшим количеством воды муку.
Готовить в режиме Варка на пару 10 мин.
73. Гороховый суп с говядиной
продукты
100 г гороха, 300 г вареной говядины, 2 моркови, 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 1 л воды, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч.
Морковь помыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, помыть, измельчить. Укроп промыть и нарубить.
Горох выложить в чашу мультиварки, залить 1 л воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.
Добавить нарезанное соломкой мясо, морковь, лук, посолить, поперчить, готовить еще 1 ч в том же режиме.
При подаче к столу посыпать суп укропом.
74. Суп из говядины с маринованными опятами
продукты
300 г вареной говядины, 200 г маринованных опят, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 г томатной пасты, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2,5 л воды, 3 веточки сельдерея, 2–3 веточки базилика, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч. 20 мин.
Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Говядину нарезать ломтиками, выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, добавить грибы, лук, томатную пасту, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Сельдерей и базилик помыть, крупно нарезать.
Влить 2,5 л воды, положить картофель, посолить, поперчить, готовить в режиме Тушение 2 ч.
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую базилик, сельдерей и сметану.
75. Суп из говядины с брюссельской капустой
продукты
2 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 300 г замороженной брюссельской капусты, 200 г сыра, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 60 г сметаны, 1/2 пучка зелени петрушки, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 20 мин.
Морковь натереть на крупной терке. Сыр нарезать кубиками. Зелень петрушки помыть и нарубить. Мясо нарезать соломкой. Капусту и морковь выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Налить в чашу бульон,