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The Easy Green Way. Magdalena Muttenthaler
Читать онлайн.Название The Easy Green Way
Год выпуска 0
isbn 9783833876028
Автор произведения Magdalena Muttenthaler
Жанр Дом и Семья: прочее
Издательство Readbox publishing GmbH
Es braucht keine chemischen Produkte in Plastikverpackungen, sondern lediglich etwas Neugier und Freude daran, ein paar wenige Produkte selbst herzustellen und so ein Zuhause zu schaffen, in dem man sich wirklich wohlfühlt und gerne aufhält.
Mit den folgenden Zutaten, die in gut sortierten Apotheken, Bio-Fachläden oder im Onlinehandel erhältlich sind, stelle ich den Großteil meiner Reinigungsprodukte für ein natürliches Zuhause her: Soda, Essig, Zitronensäure, Natron, Kernseife, Bio-Ethanol, ätherische Öle.
Abgefüllt in schöne braune Glasflaschen müssen die selbst hergestellten Reiniger nicht im Schrank versteckt werden, sondern warten dort, wo sie gebraucht werden, auf ihren Einsatz.
So gelingt es mir, unser Zuhause mit wenigen Handgriffen zwischendurch so sauber zu halten, dass es nur hin und wieder einer Großreinigung bedarf. Die frei gewordene Zeit am Wochenende nutze ich gerne für wichtige Dinge.
Auf den Natural-Cleaning-Seiten möchte ich Dir zeigen, wie Du mit wenigen Mitteln konventionelle Reiniger ersetzen und Dein Zuhause auf natürliche Art und Weise pflegen kannst.
CONSCIOUS LIVING
Weniger Zeug, mehr Zeit – so könnte man beschreiben, welche Ideen hinter den Conscious-Living-Seiten stecken. Den Fokus stärker auf ein bewusstes Leben zu legen, hat mich gelehrt, meinem Arbeitsleben Grenzen zu setzen, mein Zuhause und die darin befindlichen Gegenstände anders zu schätzen sowie mein Konsumverhalten zu überdenken. Folgende Prinzipien prägen seither mein Leben:
Weniger unnötiges Zeug: den Wert der Dinge, die man bereits besitzt, zu erkennen und sich von Unnötigem zu trennen, sodass mehr Raum für das bleibt, was wirklich wichtig ist.
Weniger Müll: das gilt im Bad, in der Küche oder unterwegs – indem man erkennt, welche Optionen es gibt, fällt es einem leichter, Schritt für Schritt Müll zu reduzieren.
Weniger Konsum: nur das zu konsumieren, was meinen Nachhaltigkeitsansprüchen an Material, Produktion und Gebrauchswert gerecht wird.
Mehr Lust, Dinge selbst zu machen: einfache DIY-Anleitungen, die Lust auf eigenes Kreieren machen, wie beispielsweise das Herstellen von Kerzen oder Wachstüchern.
Mehr Zeit für das, was wirklich wichtig ist: letztlich reduziert man weder Besitz noch Müll um des Reduzierens willen, sondern um Zeit und Raum zu haben für die Menschen, die uns etwas bedeuten, Zeit, zu reflektieren, oder Zeit für all jene Dinge, die wir zu lange aufgeschoben haben.
Die Anregungen auf den Conscious-Living-Seiten sollen Dich innehalten lassen, damit Du Dich und Dein Zuhause neu ausrichten kannst.
Frühling
MÄRZ, APRIL, MAI
WENN IM FRÜHLING ALLES ERWACHT
Sobald im Frühling die ersten Sonnenstrahlen dazu einladen, das Haus zu verlassen, nutze ich das Fahrrad für meine wöchentlichen Marktbesuche.
Entlang der Wege, auf denen sich Spaziergänger wieder zahlreich tummeln, ragen die ersten Tulpen aus dem Boden.
Freue Dich im Frühling auf geröstete Möhren mit Haselnüssen, Brote mit eingelegter Paprika und Bärlauch sowie Flammkuchen mit Wildkräutern und Walnussöl.
Stelle Seife her, die das Badezimmer nach jedem Gebrauch mit einem frischen Duft erfüllt. Gönne Deiner Haut nach dem langen Winter ein Peeling und ein reichhaltiges Körperöl.
Nutze die Energie des neuen Jahres, um Dein Zuhause von all den unnötigen Dingen zu befreien, die sich angesammelt haben, und etabliere ein Morgenritual, das Dir einen gelassenen Start in den Tag ermöglicht.
MÜSLI AUS DEM OFEN MIT GETROCKNETEN FEIGEN
SEASONAL COOKING
Dieses Müsli aus dem Backofen ist einer der Gründe, warum ich jeden Morgen aufstehe. Mit etwas Haferdrink, frischen Früchten und einer Tasse handgebrühtem Filterkaffee schafft dieses Müsli eine wunderbare Grundlage für den Tag.
16 PORTIONEN
ZEIT: 10 Min.
BACKZEIT: 20 Min.
PRO PORTION: ca. 180 kcal | 5 g E | 11 g F | 16 g KH
250 g kernige Flocken (Haferflocken, Dinkelflocken)
50 g Kerne (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
100 g Nüsse (Haselnusskerne, Walnusskerne)
50 g Leinsamen
3 EL Honig (siehe Info >)
5 EL Sonnenblumenöl
1 TL Zimtpulver (ersatzweise gemahlene Kurkuma)
100 g getrocknete Feigen
Den Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen.
In einer Schüssel Flocken, Kerne, Nüsse und Leinsamen mit einem großen Löffel gut vermengen.
Den Honig mit dem Sonnenblumenöl in einem kleinen Topf langsam erhitzen, bis der Honig ganz flüssig ist und sich mit dem Öl vermischt hat. Den Zimt hinzufügen und die Honig-Öl-Mischung über die trockenen Zutaten gießen.
Alles gut vermengen und das Müsli gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen. Alle 5 Min. die Ofentür kurz öffnen und das Müsli durchmischen.
Das Müsli herausnehmen und vollständig abkühlen lassen. Die getrockneten Feigen in Scheiben schneiden und unterheben. Luftdicht verschlossen ist das Müsli mindestens 2 Monate haltbar.
NACHHALTIGKEITS-INFO: Honig im Glas von lokalem Imker oder Zuckerrübensirup.
SONNTAGSBROT
SEASONAL COOKING
Brot selbst zu backen, zählt zu meinen liebsten Ritualen am Wochenende. So verbringe ich den Sonntagabend gerne in unserer Küche, backe dieses wunderbare Brot, reflektiere über die vergangene Woche und plane die anstehende.
1 LAIB BROT (CA. 16 SCHEIBEN)
ZEIT: 1 Std. 15 Min.
BACKZEIT: 30 Min.
PRO SCHEIBE: ca. 125 kcal | 4 g E | 2 g F | 22 g KH
500 g Dinkelmehl (Type 630)
42 g frische Hefe (1 Würfel)
1 TL brauner Zucker
2 TL feines Meersalz
2 EL Olivenöl (extra vergine)
AUSSERDEM:
Mehl zum Arbeiten
Für den Vorteig das Mehl in eine große Schüssel geben. In der Mitte