Живой ретрит. Кулинарное преображение - Иван Лис

Скачать книгу

Те или иные микроорганизмы просят только то, что поможет им выжить и размножаться.

      Но есть ещё один не маловажный момент! Многие сыроеды могут подтвердить, что начальный рациона питания при переходе на сыроедение состоял из фруктов, а также из орехов и сухофруктов. Мало тех, кто хотел овощей и зелени. Дело в том, что за годы блюдоманства в желудочно-кишечном тракте человека сформировался такой «микс» микроорганизмов, и каждый из них просит свое: одни белок, вторые – сладкое, а третьи – кислое. Из-за преобладания фруктов и орехов в рационе новоиспеченного сыроеда гомеостаз не меняется, а поддерживается! Микрофлора остается прежней – бродильной и бифидобактериальной. Патогенные бактерии весьма комфортно чувствуют себя в данной среде. Если бифидо ещё как-то может ужиться с кишечной палочкой, то «бродильщики» не пускают ее.

      Рацион для восстановления видовой микрофлоры

      Фрукты (плоды) являются нашей видовой пищей – то, к чему мы в итоге подойдём, но начинать переход исключительно на фруктах не подходит, особенно для тех, кто начинает «соскакивать» с блюдоманства. Бродильные микробы и грибки хорошо уживаются в организме, даже если человек питается исключительно фруктами. В этом и кроется главная причина продолжительных «кризов», включая сыроедов со стажем. Человека то тянет на арахис, то на мед, то на кисленькое или острое. Упадок сил, пожелтение кожи, ухудшение состояния зубов и волос, поедание фруктов килограммами, тяга к вредной пище – это только малая часть следствия преобладания бродильных микроорганизмов.

      Как вы уже догадались, всего этого можно избежать, включив в свой рацион побольше свежих овощей и зелень. Именно они способны привести вас к поставленной цели – «накормить друзей». Корнеплоды и зелень не вызывают процессы брожения (если, конечно, их не заесть теми же фруктами или не запить чайком с сухофруктами). На начальном этапе следует отдавать свое предпочтение именно овощам, салатам и зелени, именно тогда жор уйдёт гораздо быстрее, внутренне состояние улучшится. Другими словами, построение видовой микрофлоры ускорится, и вы легко достигните желанной цели!

      В книгах «12 ступеней к Сыроедению» и «Зелень для жизни» Виктории Бутенко очень хорошо описаны основные шаги на пути к формированию живой микрофлоры. Автор книги советует в переходный период внедрить в свой рацион побольше «Зелёных коктейлей» – это источник не только растительной клетчатки, но и витаминов, микроэлементов и минералов. Также в этих коктейлях содержится хлорофилл. В ходе многомиллионной эволюции жизни на земле растения постигли глубину алхимического процесса трансформации солнечной энергии. Солнце является самым мощным источником жизненной энергии, никакая жизнь на Земле невозможна без солнечного света и никакая жизнь невозможна без хлорофилла. Хлорофилл – это жидкая солнечная энергия – энергия Жизни. Употребляя хлорофилл, мы в буквальном

Скачать книгу