Блюда из пароварки - Владимир Николаевич Петров

Скачать книгу

посолить. Вылить смесь на грибы, добавить перец, поставить емкость на нижний поддон пароварки.

      Омлет с говяжьим фаршем

      Время приготовления: 20 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 0,2 кг говяжьего фарша, 4 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 пучок зеленого лука, щепотка красного молотого перца, соль.

      Способ приготовления:

      Фарш смешать с измельченным луком и обжарить 5 мин на растительном масле. Яйца взбить с солью, добавить томатную пасту, перемешать. Обжаренный фарш выложить в емкость, залить яично-томатной массой и поставить на нижний поддон пароварки. Готовый омлет густо посыпать измельченным зеленым луком.

      Омлет сливочный

      Время приготовления: 20 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 4 яйца, 0,5 стакана жирных сливок, 4 ст. ложки панировочных сухарей, соль.

      Способ приготовления:

      Яйца взбить со сливками, посолить, выложить в емкость, сверху посыпать панировочными сухарями, слегка перемешать. Емкость поставить на нижний поддон пароварки.

      Омлет с овощами

      Время приготовления: 20 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 4 яйца, 0,5 стакана сметаны, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.

      Способ приготовления:

      Помидоры и перец нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле вместе с зеленым горошком. Яйца взбить со сметаной, посолить. Овощи выложить в емкость, залить омлетной смесью и поставить на нижний поддон пароварки.

      Омлет из крапивы

      Время приготовления: 15 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 300 г молодой крапивы, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, по 3—4 веточки зелени петрушки и укропа, 0,5 ч. ложки карри, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

      Способ приготовления:

      Крапиву вымыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Обжаривать на растительном масле 3—4 мин и выложить в емкость. Яйца взбить с солью и карри, залить этой смесью лук и крапиву. Поставить на нижний поддон пароварки. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

      Кабачки в омлете

      Время приготовления: 15 мин

      Количество порций: 4

      Ингредиенты: 1 молодой кабачок, 2 помидора, 4 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

      Способ приготовления:

      Кабачок и помидоры вымыть, кабачок очистить и нарезать кружками, помидоры нарезать тонкими ломтиками. Обжаривать овощи 2—3 мин на растительном масле и переложить в емкость. Яйца взбить с молоком, посолить, добавить панировочные сухари и все перемешать. Перелить смесь в емкость и поставить ее на нижний поддон пароварки.

      Блюда из творога

      Творог – продукт полезный и при умелом приготовлении очень вкусный. По своей природе творог – это концентрат молочного белка, который оказывает незаменимое защитное воздействие на наш организм. Ученые

Скачать книгу