LITMIR.BIZ

Скачать книгу

продукты можно съесть только один раз в течение пяти дней сбалансированного питания

      • Жирные кусочки красного мяса, курицы и дичи (в них высокое содержание насыщенных жиров).

      • Обработанное мясо и мясные продукты с высоким содержанием жиров (например, колбаса и солонина – в них высокое содержание насыщенных жиров и соли).

      • Пережаренное и хорошо прожаренное мясо и рыба (их количество ограничено из-за риска развития рака, связанного с употреблением пережаренных продуктов).

      • Рыба в масле/панировке (в ней больше калорий и намного меньше белков, чем в рыбе без панировки).

      • Нежирное переработанное мясо, бекон, ветчина и соленая рыба, такая как сельдь, копченый лосось, копченая скумбрия и копченая белая рыба, чтобы ограничить общее потребление соли в неделю.

      Вы можете включить соленую пищу в ваш рацион во время двух дней строгой диеты, так как в эти дни жидкость и соль все равно выводятся из организма (см. с. 65).

      Все об углеводах

      Углеводы являются главным источником энергии для человека – обычно 50–60 % наших калорий. Вопреки распространенному мнению, традиционная средиземноморская диета основана не на макаронах и пицце, а содержит на самом деле менее 45 % калорий в виде углеводов. Так как во время двух дней строгой диеты вы получаете очень мало углеводов, за неделю 2-дневной диеты вы получаете около 40 % энергии из углеводов – и этот показатель больше соответствует тому, что получали наши первобытные предки, которые, как принято считать, получали от 20 до 40 % калорий в виде углеводов.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Harvie M, Howell A et al., ”Association of gain and loss of weight before and after menopause with risk of postmenopausal breast cancer in the Iowa women`s health study`, Cancer Epidemiology, biomarkers Prevention, 14/3 (2005), 656–661.

      2

      Wing RR et al., “Long-term weight loss maintenance”, The American Journal of Clinical nutrition, 82/1 Suppl (2005), 222S-225S.

      3

      http://www.ic.nhs.uk/statistics-and-data-collections/health-and-life-styles-related-surveys/health-survey-for-england/health-survey-for-england – 2010-trends-tables.

      4

      http://epp.eurostar.ec.europa.eu/statisticsexplained/index.php/Overweight_and_obesity_-_BMI_statistics.

      5

      Cleary MP et al., “Weight-cycling decreases incidence and increases latency of mammary tumors to a greater extent than does chronic caloric restriction in mouse mammary tumor virus-transforming growth factor-alpha female mice”, Cancer Epidemiology, Biomarkers prevention, 11/9, (2002), 836–843.

      6

      Anson RM, Mattson MP et al., “Intermittent fasting dissociates beneficial effects of dietary restriction on glucose metabolism and neuronal resistance to injury from calorie intake”, Proceedings of the United States of America, 100/10 (2003), 6216–6120.

      7

      Harvie MN, Howell A et al., “The effects of intermittent or continuous energy restriction on weight loss and metabolic disease risk markers: a randomize trial in young overweight women”, International Journal of Obesity (London), 35/5 (2011), 714–727.

      8

      Harvie MN, Howell A et al., P3–09–02: “intermittent Dietary Carbohydrate Restriction Enable Weigh Loss and Reduces Breast Cancer Risk Biomarkers”, Thirty-fourth Annual CTRC-AACR San Antonio Breast Cancer Symposium (San Antonio, TX) (6–10 Dec, 2011).

      9

      Veldhors MA et al., “Present or absent of carbohydrates and the proportion of fat in a high-protein diet affect appetite suppression but not energy expenditure in normal-weight human subjects fed in energy balance”, British Journal of Nutrition, 104/9 (2010), 1395–1405.

Скачать книгу