Рецепты французской кухни - Алексей Выдрин

Скачать книгу

Моцарелла – 150 г

      Яйца – 3 шт.

      Сливки – 200 мл

      Базилик – по вкусу

      Оливковое масло – 1 ст. л.

      Соль и перец – по вкусу

      Приготовление:

      Выложите тесто в форму и запеките 10 минут.

      Нарежьте помидоры кружочками и обжарьте в оливковом масле.

      Взбейте яйца, сливки, соль и перец.

      Выложите нарезанную Моцареллу и помидоры на тесто, добавьте базилик, залейте яичной смесью.

      Запекайте при 180° C около 30 минут.

      6. КИШ С КОЗЬИМ СЫРОМ И МЕДОМ (QUICHE AU FROMAGE DE CHÈVRE ET MIEL)

      Ингредиенты:

      Готовое песочное тесто – 1 лист

      Козий сыр – 150 г

      Мёд – 2 ст. л.

      Яйца – 3 шт.

      Сливки – 200 мл

      Розмарин – по вкусу

      Соль и перец – по вкусу

      Приготовление:

      Выложите тесто в форму и запеките 10 минут.

      Нарежьте козий сыр и выложите на тесто.

      Взбейте яйца, сливки, мёд, соль и перец.

      Залейте яичной смесью, посыпьте розмарином.

      Запекайте при 180° C около 30 минут.

      7. КИШ С ЛУКОВЫМ КОНФИТЮРОМ И СЫРОМ БЛЮ (QUICHE AUX CONFIT D’OIGNON ET BLEU)

      Ингредиенты:

      Готовое песочное тесто – 1 лист

      Лук – 3 шт.

      Сыр с плесенью (Блю) – 100 г

      Яйца – 3 шт.

      Сливки – 200 мл

      Молоко – 100 мл

      Сахар – 1 ст. л.

      Масло сливочное – 2 ст. л.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «Литрес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на Литрес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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

Скачать книгу