Вредные привычки и их профилактика - Инесса Горская

Скачать книгу

города Коньяк. По международной классификации, коньяком имеет право называться только тот напиток, который произведен в этом районе Франции. Напитки из коньячного спирта, изготовленные в других местах, называются бренди, арманьяк и виньяк. В России их традиционно называют коньяком, хотя это не совсем верно.

      Виски готовят из осахаренных зерновых продуктов. Ром получают из отходов производства тростникового сахара.

      К разряду крепких спиртных напитков относится и продукция домашнего (кустарного) производства, например, самогон, грузинская чача. Последнюю получают из виноградных выжимок, а первый – из осахаренных хлебных злаков или из натурального сахара.

      Как правило, алкоголь кустарного производства содержит очень много вредных примесей, главным образом, сивушных масел.

      Особую категорию спиртных напитков составляет пиво. О пиве иногда говорят, что это ценный продукт, и даже называют его «жидким хлебом». Крепость пива колеблется от 2,8 % спирта («Жигулевское») до 12 % («Балтика-9»). Но в пиве присутствуют различные вещества, повышающие чувствительность организма к алкоголю, усиливающие его всасывание. Поэтому смешивание пива и водки, как правило, приводит к быстрому и сильному опьянению.

      Не все, очевидно, знают, что в кружке пива, в зависимости от способа его изготовления, содержится от 15 до 30 граммов алкоголя. А в литре – столько же, сколько в 100 граммах водки.

      Известно немало случаев, когда человек становился алкоголиком, ежедневно употребляя по «безобидной» бутылке пива. Не случайно у медиков есть такой термин – «пивной алкоголизм».

      Чрезмерное и частое употребление пива постепенно приводит к опасным нарушениям здоровья:

      ◾ негативное воздействие испытывает ЦНС (снижается скорость реакции, замедляются мыслительные процессы);

      ◾ развивается ожирение организма в целом;

      ◾ развивается ожирение сердца (в результате этого снижаются его функциональные возможности);

      ◾ возникают воспалительные процессы в желудке, кишечнике, мочевыводящих путях из-за содержания в пиве раздражающих веществ (спирт, хмель, углекислый газ). А из-за наличия в пиве сахара может нарушиться и нормальная функция поджелудочной железы;

      ◾ повышается вероятность возникновения цирроза печени.

      Особо следует остановиться на употреблении ядовитых технических жидкостей, различных суррогатов алкоголя. Их употребляют, или ошибочно принимая за этиловый спирт, или намеренно пренебрегая опасностью, как это делают «заядлые пьяницы».

      Так, метиловый спирт и этиленгликоль входят в состав антифризов. Обладая низкой температурой замерзания, они используются в системах охлаждения различных двигателей. Подобно обычному спирту, эти жидкости способны вызвать опьянение, но через 10–12 часов после их употребления появляются признаки тяжелого отравления: головная боль, тошнота, рвота, шаткая походка, слабость, потеря сознания. Смерть может возникнуть от мозговых расстройств (через 1–2 дня)

Скачать книгу