Витамины: ключ к здоровью и энергии - Анна Саполович

Скачать книгу

взрослого человека составляет около 5 мг. Дефицит встречается редко, так как витамин B5 содержится практически во всех продуктах, включая мясо, рыбу, яйца, овощи, злаки.

      Признаки нехватки проявляются в виде дерматита, диареи, депрессии. Избыток пантотеновой кислоты обычно не опасен, так как хорошо выводится почками. Рекомендуемая суточная доза добавок для взрослых – 10 мг.

      Пиридоксин (витамин В6)

      Пиридоксин относится к витаминам группы В6. Это одна из трех форм этого витамина наряду с пиридоксином и пиридоксином.

      В организме пиридоксин превращается в активную форму – пиридоксаль-5-фосфат. Это соединение выполняет функции кофермента в различных ферментативных реакциях:

      • Обмен аминокислот (декарбоксилирование, трансаминирование, расщепление).

      • Синтез нейромедиаторов (серотонина, дофамина, ГАМК).

      • Синтез гемоглобина.

      • Превращения триптофана в ниацин.

      • Метаболизм гликогена.

      Таким образом, витамин В6 участвует в белковом, углеводном, липидном обмене, регуляции нервной системы.

      Рекомендуемая суточная норма для взрослых – 1,3—1,7 мг.

      Источниками пиридоксина являются печень, мясо, рыба, картофель, бананы, орехи.

      Дефицит проявляется дерматитом, глосситом, депрессией, анемией. Добавки пиридоксина показаны при стрессе, физических нагрузках, беременности/лактации. Рекомендуемая дозировка 5—10 мг/сутки.

      Рибофлавин (витамин В2)

      Рибофлавин относится к водорастворимым витаминам группы В. В организме он выполняет функцию предшественника коферментов ФМН и ФАД, которые участвуют в окислительно-восстановительных реакциях.

      Основные функции рибофлавина:

      • Обеспечение энергетического обмена в клетках, участие в цикле Кребса.

      • Метаболизм аминокислот, жиров и углеводов.

      • Синтез гемоглобина и эритроцитов.

      • Поддержание здоровья кожи и слизистых.

      • Антиоксидантная защита организма.

      Суточная потребность для взрослых составляет 1,1—1,6 мг.

      Источниками рибофлавина являются молоко, яйца, печень, мясо, овощи, злаки.

      Дефицит проявляется трещинами в углах рта, конъюнктивитом, дерматитом. Рекомендуемая доза добавок – 1,5—2 мг/сут. Показан при стрессе, интенсивных тренировках, беременности.

      Тиамин (витамин B1)

      Тиамин относится к водорастворимым витаминам группы B. В организме он выполняет роль кофермента и необходим для нормального энергетического обмена.

      Основные функции тиамина:

      • Участие в превращении углеводов в энергию. Активация ферментов пируватдегидрогеназы и α-кетоглутаратдегидрогеназы.

      • Метаболизм аминокислот, жиров и углеводов.

      • Поддержание нормальной работы нервной системы, мышц и сердца.

      • Улучшение аппетита, пищеварения и роста тканей.

      Суточная потребность для взрослых – 1—1,5 мг.

      Источниками тиамина являются злаки, орехи, бобовые, печень,

Скачать книгу